Testenine s čemažem

testenine, ki so narejene en dva tri :)

Buhteljček

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

olivno olje za ponev

svež čemaž - zajeten šopek

sol, poper

muškatni orešček

mleti česen - vse po okusu

velika pest pinjol

3 velike žlice skute

2 trikotnik sirčka

1,5 dl sladke smetane

parmezan

poljubne testenine - npr, široki rezanci, metuljčki ipd.

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo olivno olje. Nanj vlijemo sladko smetano in počasi kuhljamo. Ko je segreto, dodamo opran, narezan čemaž in začimbe - le te po okusu in željah. Dodamo še pest pinjol in čisto na koncu 2 trikotnik sirčka ter skuto. Vse premešamo in kuhamo še cca. 5 minut.

Omaka je tako hitro narejena, da se istočasno lahko že greje voda za testenine.

Pripravljeno omakico / vročo !! / polijemo po kuhanih testeninah in pustimo cca. 5 minut, da se okusi prepojijo.

Potresemo s parmezanom.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

enny

kuha že od: 3.11.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 9.5.2013 ob 20:05

Močne sestavine za omako ki ne zahtevajo še olje.Poskusite drugače. Na ponvi prepražit pinjole,ukus le teh bo bolj intenziven, potem dodati sladko smetano in ostale sestavine. Čemu česen v prahu ko pa je čemaž.Men se zdi škoda dodatno poudarjat aromo, saj je čemaž dovolj.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!