Čokoladni mafini

čokoladni mafini s koščki čokolade

   sprememba: 28.9.2012ID recepta: 17668izvor: Amerikapriložnost: božič, novo leto, piknik, rojstni dan otroka, valentinovopriprava: pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimavrsta obroka: malica, prigrizki, slovesnost, zajtrkvrsta jedi: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 12 kosov
  • povprečna ocena: 55

Slike jedi: 15

Sestavine

Suhe sestavine:

225 g moke

čajna žlička pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

110 g sladkorja

25 g kakava v prahu

100 g čokolade za kuhanje

 

Mokre sestavine:

1 jajce

175 ml mleka

75 ml olja

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na manjše koščke narežemo čokolado za kuhanje. Ločimo rumenjak od beljaka.

Rumenjaku dodamo sladkor, vanilijev sladkor, olje ter vse skupaj premešamo z električnim mešalnikom. Dodamo mleko in spet premešamo. Nato dodamo kakav v prahu in moko, h kateri smo primešali pecilni prašek. Počasi premešamo z mešalnikom.

Z očiščenim električnim mešalnikom se nato lotimo beljaka. Ko ga dodobra premešamo, ga ročno vmešamo k masi, dodamo še koščke čokolade za kuhanje, vendar ne vseh (za 2-3 velike žlice koščkov damo na stran za po vrhu mafinov), maso ročno premešamo.

V pripravljene modelčke za mafine damo mase do roba, nato pa po vrhu rahlo potopimo koščke čokolade.

V sredino segrete pečice na 180 stopinj damo modelčke za 25 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 98

Objavljeno 23.9.2012 ob 16:53

kaj lahko naribam čokolado,zgleda dobro?

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 23.9.2012 ob 18:48

katero čokolado ste uporabili? jaz sem velikokrat probal narediti nekaj podobnega pa se mi je vedno stopila. probal sem tudi z eno čokolado za kuhanje in rezultat je bil enak, zato sem obupal nad tem.

  

kuha že od: 8.2.2009

Št. objav: 382

Objavljeno 23.9.2012 ob 20:29

Meni se je tudi vedno stopila, pa sem tko rešila problem da sem dala večje koščke :) probaj :)

  

kuha že od: 21.9.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 27.9.2012 ob 15:33

bani, čokolada je lahko tudi naribana, se bo pa v tem primeru bolj zlila z maso.:)

mali kuhar, v bistvu je lahko katerakoli čokolada za kuhanje, bodo pa koščki bolje ohranili svojo obliko če ne bodo zelo majhni (kot svetuje blossom), lahko se pa gleda tudi na čim večji delež kakava v čokoladi.:)

  

kuha že od: 11.8.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 24.11.2012 ob 18:11

Zelo vesel

wauuuu!! najlepši čokoladni muffini na svetu. kar ne morem vrjet, da mi je po tolkih receptih uspelo nardit tako lepe :)

če so pa še dobri, bomo pa še vidl. vsaj mal se morjo ohladit prej :D

*uporabla sem silikonske modelčke

  

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 96

Objavljeno 20.1.2013 ob 16:53

Čokolado sem zdrobila kar s kladivom za meso in bili so super koščki, muffini pa več kot odlični pospravljeni v sekundi dvajset :)

  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 1322

Objavljeno 1.3.2013 ob 19:00

Super muffini! Uporabila sem Dr. Oetkerjev kakav, tako da so prišli zelo temni. Slastni in lepega videza, pa preprosti za pripravo, zato jih ocenjujem s petico.

  

kuha že od: 23.6.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 1.11.2013 ob 17:51

Vesel

čista pet

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3778

Objavljeno 5.12.2013 ob 10:40

Enostavno slastno! Kot pečena čokolada! Aroma po čokoladi in okus sta odlična :)

  

kuha že od: 30.11.2013

Št. objav: 16

Objavljeno 25.3.2015 ob 18:10

zdaj se pripravljam za peko komaj čakam da bodo pečeni..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.