Torta z orehi in belo čokolado

slastna torta s svetlim in temnim biskvitom v objemu bele čokolade

   ID recepta: 16960

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 1 torta

Sestavine

Svetli biskvit:

2 veliki jajci

150 g sladkorja

125 g moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička vanilijevega ali mandljevega ekstrakta

ščepec soli

120 ml mleka (3,5% m.m.)

30 g masla

60 g mletih orehov

 

Temni biskvit:

2 veliki jajci

150 g sladkorja

125 g moke

žlička pecilnega praška

1 žlička vanilijevega ekstrakta

ščepec soli

120 ml mleka (3,5% m.m.)

30 g masla

40 g mletih orehov

2-3 žlice kakava v prahu

 

Maslena krema:

200 g masla (sobne temperature)

1 vanilijev puding

2 žlici kokosove moke (po želji)

1 vanilin sladkor

2,5 dl mleka

100 g sladkorja

 

Za premaz torte:

230 g masla

3-5 žlic smetane za stepanje

250 g sladkorja v prahu

175 g bele čokolade

 

Za navlažitev biskvita:

1 dl ruma

3 žlice sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

jajca damo v posodo in jih stepamo približno 5 minut, nato dodamo sladkor ter stepamo še za 5 minut, da se sladkor raztopi in ko je raztopljen, dodamo vanilijev ekstrakt. Mleko damo na ogenj in v njem stopimo maslo. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol (za svetli biskvit dodamo orehe, za temni pa še kakav). Moko dodamo stepenim jajcem in počasi vmešamo v gladko maso. Dobljeni masi prilijemo še mleko z raztopljenim maslom in vse dobro premešamo. Maso vlijemo v pekač in pečemo približno 30 minut na 165-170 stopinj.

Maslena krema:

pudingu dodamo vanilin sladkor in ga skuhamo v 2,5 dl mleka. Skuhan puding pustimo ohlajati, vendar ga med ohlajanjem večkrat premešamo, da se ne naredi skorjica. Ohlajen puding penasto vmešamo z zmehčanim maslom in mu dodamo sladkor (ter kokosovo moko).

Premaz:

zmehčano maslo penasto vmešamo s sladkorjem. Belo čokolado stopimo in ohlajeno primešamo maslu skupaj s smetano. Vse skupaj dobro zmešamo, da se masa skoraj podvoji.

Sestavljanje:

enega od biskvitov položimo na dno in ga navlažimo z rumom, v katerem smo raztopili sladkor. Nanj nanesemo masleno kremo. Na masleno kremo položimo drugi biskvit, katerega tudi navlažimo (biskviti morajo biti ohlajeni!). Torto premažemo s premazom iz bele čokolade in jo postavimo v hladilnik za 1 uro. Ko jo vzamemo iz hladilnika, jo poljubno okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Količino sladkorja lahko poljubno spremenimo, če nam ne ugaja.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.