odlična za brizganje ; močan okus po beli čokoladi ; idealna za cupcakes ali okraševanje tort, brizganje vrtnic, pomakanje sadja ali kot polnilo za pralineje
4
(2)
240 g masla (sobne temperature)
400 ml sladkorja v prahu
170 g bele čokolade
3-4 žlice smetane za stepanje (sobne temperature)
Belo čokolado previdno in počasi stalimo (lahko na parni kopeli ali v mw), nato se prepričamo, da ni grudic in ohladimo na sobno temperaturo. Maslo stepemo, nato dodamo sladkor ter s počasno hitrostjo vmešamo.
Dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado ter smetano. Z veliko hitrostjo stepamo, da naraste (3-4 minute ).
Po želji spreminjamo konsistenco z dodajanjem sladkorja ali smetane.
Okrasimo ohlajene kolačke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
*Krema je idealna za brizganje, pa še zelo dobra je.
*Počakajte, da se kolački ohladijo, šele nato brizgajte.
*Če jo želimo obarvati, barvo v prahu raztopimo v kaplji smetane.
*Hranimo jo v hladilniku, nato jo samo ogrejemo na sobno temperaturo in lahko dalje brizgamo. Nekaj dni nas bo počakala.
*Krema se v hladilniku strdi do konsistence masla, nato damo cupcake ali torto pol ure pred serviranjem iz hladilnika in bo zopet mehka, puhasta in istega okusa kot sveže pripravljena.
*Primerna za posebne priložnosti.
*Super se poda k muffinom z grenkim kakavom.
*Dobro se znajde tudi z okraski iz tičino mase. Zdrži jih tako na sobni temperaturi (merjeno en dan in eno noč) kot v hladilniku.
*Sladkorne dekoracije ne raztaplja.
*Krema je zelo sladka in nasitna
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
200g glede na lestvice po internetu. drugače pa je bilo na netu zapisano 2 cups, vendar sem malo zmanjšala.
ne, ne stepeš prej. direkt jo zliješ v kremo, vendar naj ne bo mrzla! ker je možnost sesirjenja. vse sestavine naj bodo čimbolj podobnih temperatur. velja za vse kreme.
