Eksotični pirini rezanci

rezanci s piščancem, tofujem, ananasom, arašidi in bambusovimi vršički - zdravo in eksotično, za vse, ki radi eksperimentirate :)

   ID recepta: 15597

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: Za 2 osebi

Sestavine

120 g pirinih rezancev

125 g tofuja (pol vakuumsko pakiranega)

3 srednje veliki piščančji fileji

pest vloženih bambusovih vršičkov

polovica svežega ananasa

50 g praženih arašidov brez olja in soli

1 + 1 žlica sojine omake

ingver

beli poper

sol (osebno najraje uporabljam himalajsko)

žlica maščobe (kokosovo olje/olivno olje...)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Tofu narežemo na manjše kocke, dodamo ščepec ingverja, ščepec belega popra in ščepec soli. Premešamo in postavimo v hladilnik za eno uro, da se lepo prepoji.

Arašide zdrobimo s kuhinjskim kladivom ali pa jih zmeljemo v mešalniku (odvisno od tega, kakšno velikost koščkov želimo), prelijemo z vodo in pustimo stati eno uro.

V večjo posodo nalijemo vodo in skuhamo pirine rezance po navodilih (ponavadi se kuhajo med 6 in 10 minut). Medtem fileje narežemo na kocke, dodamo ščepec popra in soli. Ananas narežemo na majhne kose (najbolj optimalni so trikotnički). V vok damo maščobo in na kocke narezan piščančji file. Rahlo popečemo (da porjavijo) in dodamo mariniran tofu. Pražimo 2-3 minute in po potrebi dodamo malo vode (da se file ne sprijema). Dodamo bambusove vršičke, ananas, žlico sojine omake in ščepec ingverja. Premešamo in pražimo še 3 minute.

Kuhane pirine rezance odcedimo in jih damo v vok. Premešamo. Arašide odcedimo in z njimi potresemo rezance. Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.