Pasulj

Name: Pasulj
Total time: 90 min
Yield: za 8 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 800 g belega fižola; prekajeno meso; 1 par domačih kranjskih klobas; 2 žlici ajvarja; 1 glava česna; 2 veliki čebuli; 1 žlička rdeče paprike; voda

enolončnica

Łollypop

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8 oseb

800 g belega fižola

prekajeno meso

1 par domačih kranjskih klobas

2 žlici ajvarja

1 glava česna

2 veliki čebuli

1 žlička rdeče paprike

voda

Način za kuhanje

Postopek

Bel fižol čez noč namočimo v vodi. Meso kuhamo od 45-60 minut. Ko je kuhano, ga vzamemo iz vode in narežemo na male kose. V vodi, kjer se je kuhalo meso, kuhamo fižol približno 20 minut v ekonom loncu. Čebulo narežemo in prepražimo na olju, da porumeni. Dodamo malo moke in rdeče paprike. Vse te sestavine dodamo k mesu in fižolu v ekonom lonec. Dodamo malo česna in pustimo, da zavre. Mirno naj vre v odprtem ekonom loncu 5 minut. Na koncu še dodamo ostali česen in dobro premešamo. Po želji lahko dodate pekoče feferone ali čili v prahu.