martinovo,piknik,pust,velika noč,kuhanje,praženje,jesen,pomlad,zima,enolončnice,mesne jedi,kosilo,malica,večerja

simple kot pasulj

Preprost recept za pasulj, ki bo zadovoljil tudi najbolj zahtevne.

SBina   3.5.2023Izvor: Slpvenija
2023-05-03
simple kot pasulj
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri in pol 2 uri 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 6 oseb

1 kg suhega belega fižola

1 kg prekajenega oziroma meso po izbiri

2 srednje velika korenčka

4 srednje velike čebule

3 stroke česna

mleta rdeča paprika

3 lovorjevi listi

majaron

šetraj

sol

poper

vegeta (po potrebi)

malo olivnega olja

ostra moka

voda

Postopek

Kilo belega fižola zvečer namočimo. Nalijemo gor toliko vode da je 5 cm nad fižolom.

Drugi dan potem gremo kuhat. Odlijemo vodo, damo fižol v lonec, notri naribamo 2 korenčka.

Nasekamo 2 čebuli in damo v lonec, 3 stroke česna nasekamo in damo v lonec, solimo, popramo, damo zraven majaron, 3 lovorove liste, malo šetraja in nalijemo vodo, da je 5 cm nad sestavinami.

Kuhamo toliko, da zavre.

Nato položimo notri meso po izbiri in ga kuhamo pol ure, zatem pa ga vzamemo ven.

Nasekamo 2 čebuli, položimo v ponev in pražimo kakih 15 do 20 minut zelo počasi, ne da porjavi.

Ko je pražena, damo na čebulo 2 veliki žlici moke. Premešamo.

Na to položimo gor še 2 veliki žlici mlete rdeče paprike (jaz dam žlico sladke in žlico pekoče).

Pražimo še 5 minut in skozi mešamo. To damo v lonec in dobro premešamo.

Meso narežemo na kocke in ga položimo v lonec.

Kuhamo še nekje 90 minut.

Na koncu primešamo zraven žličko vegete po potrebi. Če je preredko, zmešamo ostro moko z vodo in podmetemo.


Opombe

Meso izberemo sami po okusu. Jaz dam pol kile prekajene šunke in pol kile klobas. Kdor ima rad malo pekoče, lahko da polovico sladke rdeče paprike in polovico pekoče oziroma po okusu.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Majolkaa
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.