Vojaški pasulj mojega očeta

Name: Vojaški pasulj mojega očeta
Total time: 90 min
Yield: Za 8 oseb
Ingredients: 1 kg fižola tetovca; 4-5 korenčkov (naribanih); 30 dag slanine (narezane na kocke); 2 žlici moke; 0,5 dl olja; 2 žlički sladke paprike; 5 strokov česna; 2 čebuli; 1 žlica paradižnika v tubi; sol ali vegeta; poper po okusu

okusen pasulj

burgy26

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 8 oseb

1 kg fižola tetovca

4-5 korenčkov (naribanih)

30 dag slanine (narezane na kocke)

2 žlici moke

0,5 dl olja

2 žlički sladke paprike

5 strokov česna

2 čebuli

1 žlica paradižnika v tubi

sol ali vegeta

poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Fižol namočimo čez noč v loncu. Dodamo naribano korenje in na kocke narezano slanino. Počakamo, da zavre v ekonom loncu in kuhamo še kakih 20 minut, da se fižol in ostalo razkuha. Potem odstavimo. Na olju pražimo čebulo, ko postekleni, dodamo moko, sladko papriko in vse skupaj primešamo k fižolu. Dodamo še česen (nasekljan) in paradižnik v tubi. Osolimo in popramo po okusu ter kuhamo še kakih 20 minut, da se zabela razkuha.