Grozdni sok iz izabele

Odličen sok, 2 tedna nazaj sem skuhala po skoraj identičnem receptu, le 5l vode in 0,5kg sladkorja. :)

Sok je dober, vedar mi ni jasno zakaj je potrebno še enkrat prevreti. Vodo s sladkorjem smo prevreli, dodali grozdni sok v prevreto vročo vodo? S ponovnim vretjem uničimo vse, kar je še ostalo koristnega. Prosim za mnenje oz. odgovor. Hermina

Bo povezano z uničevanjem mikroorganizmov, bakterij, bi rekla. Kaj pa lahko takega še uničiš?

Kaj pa vitamini, da ne ostane samo voda z okusom?

kaj pa ,z medom kakšen ,imam namreč malo medu pa me zanima,če bi to gratalo,LP

Ej ,Hermina! Sok še enkrat segrejemo do vrelišča ,da ga potem še vročega nalijemo v steklenice,kajti ,če ne se pokvari-(pod vrhom se pojavi pena,ko je ohlajen in tak sok je treba še enkrat prevreti).Pa naj ti uspe.Lp

Miš Maš

Danes, skuhala sok,po receptu, mislim da mi je uspelo( dala sem belo grozdje)upam da bo vseeno dobro.