Naravni grozdni sok
odličen naravni grozdni sok, brez dodanih sladkorjev, primeren tudi za ozimnico
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Postopek
Poljubno količino sveže iztisnjenega soka iz grozdja segrejemo na približno 85 do 90 stopinj (ni potrebno, da zavre). Ko se sok pri segrevanju prične peniti, vse pene obvezno sproti odstranjujemo z žlico ali manjšim cedilom. Ko se ne peni več, segrevanje zaključimo.
Še vroč sok nalijemo v steklenice in shranimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jaz ta sok delam v času trgatve, ko so na razpolago večje količine sveže sprešanega grozdnega soka. Sok natočim kar iz preše, preden se doda žveplo, tako da je sok res naraven.
Uporabite lahko sok iz belega ali rdečega grozdja.
Sok je zelo sladek. Mi ga pred pitjem redčimo z vodo.
Sok se tudi zelo dobro ohrani daljše časovno obdobje. Pred leti smo eno steklenico založili, tako da smo jo odprli šele čez dve leti in sok je bil enak kot prvi dan.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
