Timma
Krasna slika in tudi kruh je verjetno tako okusen. Se mi kar sline cedijo...
Zelo dober domači polnozrnati kruh
slasten domači kruh iz bele in polnozrnate moke
Zbirke:polnozrnati kruh16
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
450 g bele gladke moke
150 g polnozrnate moke
4 do 5 dl mlačne vode
20 g kvasa (pol kocke)
čajna žlica soli
2 jedilni žlici olja
Postopek
Pripravimo kvasec: v 2 dl vode dodamo razdrobljen kvas ter žlico moke. Premešamo in pustimo. Medtem v večji plastični posodi s pokrovom zmešamo obe vrsti moke. Dodamo kvas ter na hitro premešamo. Potem dodamo sol, olje ter preostalo vodo. Vodo dodajamo po potrebi, odvisno od moke; nekatera je bolj suha kot druga. Gnetemo z rokami ali s strojem, dokler ne dobimo dokaj gladkega testa, ki ni preveč lepljivo. Pustimo v posodi ter pokrijemo s pokrovom. Po pol ure ponovno na rahlo in hitro pregnetemo, testo damo na delovno površino ter oblikujemo hlebec ali štruco. Pustimo, da vzhaja na skoraj dvojno velikost. Ko vzhaja, lahko segrejemo pečico na 200 stopinj. Damo peči za slabo uro, da lepo porjavi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 16 receptov za polnozrnati kruh
Odkrijte skrivnost popolnega domačega polnozrnatega kruha, ki vas bo navdušil s svojo hrustljavo skorjico, bogato sredico in neponovljivim vonjem, ki napolni celo stanovanje. Polnozrnat kruh je nepogrešljiv del…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
Oglas
