Recept: Domač puding iz jurke - Kulinarika.net

Domač puding iz jurke

odlična domača verzija sadnega pudinga ali kako porabiti višek grozdja

  
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

7 dl jurkinega soka

5 dl mleka

100 g ostre moke

 

Postopek

1. Jurkin sok na jesen pripravimo iz 2 kg jurke, 1 l vode in 100 g sladkorja. Grozdje operemo, razpecljamo ter ga v loncu na rahlo (da ne predremo pečk) pretlačimo. Potresemo s sladkorjem, dodamo vodo in kuhamo kakšnih 10 minut. Ohlajeno čez noč postavimo v hladilnik. Drugi dan vse skupaj precedimo, tropine pa s pomočjo cedila tudi dobro stisnemo. Tako pripravljen sok lahko shranite v vrečkah v skrinji.

2. Za puding zavremo mleko, dolijemo jurkin sok, v katerega smo prej vmešali moko. Počakamo, da zavre, in na majhnem ognju ob mešanju kuhljamo še kakšnih 5 minut. Po potrebi dosladkamo.

3. Še vročega vlijemo v lončke in počakamo, da se shladi. Odlično se ujame z vanilijevim sladoledom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.