Domač puding iz jurke
odlična domača verzija sadnega pudinga ali kako porabiti višek grozdja
Urko_ 
11.107 ogledov
11.107 ogledov
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
7 dl jurkinega soka
5 dl mleka
100 g ostre moke
Postopek
1. Jurkin sok na jesen pripravimo iz 2 kg jurke, 1 l vode in 100 g sladkorja. Grozdje operemo, razpecljamo ter ga v loncu na rahlo (da ne predremo pečk) pretlačimo. Potresemo s sladkorjem, dodamo vodo in kuhamo kakšnih 10 minut . Ohlajeno čez noč postavimo v hladilnik. Drugi dan vse skupaj precedimo, tropine pa s pomočjo cedila tudi dobro stisnemo. Tako pripravljen sok lahko shranite v vrečkah v skrinji.
2. Za puding zavremo mleko, dolijemo jurkin sok, v katerega smo prej vmešali moko. Počakamo, da zavre, in na majhnem ognju ob mešanju kuhljamo še kakšnih 5 minut . Po potrebi dosladkamo.
3. Še vročega vlijemo v lončke in počakamo, da se shladi. Odlično se ujame z vanilijevim sladoledom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
