najokusnejša gobova juha

odlična gobova juha

   sprememba: 3.9.2010ID recepta: 14120izvor: slovenija
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: za 4osebe
  • povprečna ocena: 3,73

Sestavine

1 velika čebula

1 pest peteršilja

olivno olje (lahko tudi sončnično, ampak je olivno boljše)

250 g gob (jurčki, lisičke...)

1 jedilna žlica moke

voda

vegeta

1 vejica šetraja

1 žlica kisle smetane

1 žlica sladke smetane za stepanje

drobnjak

5 strokov česna

1/2 gobove juhe v vrečki

2 krompirja, srednje velika

1 jušna kocka

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olju prepražimo čebulo. Dodamo česen, peteršilj in gobe. To dušimo cca. 15 minut, nato dodamo žlico moke in zalijemo z malo manj kot litrom vode. Dodamo jušno kocko, šetraj in 1 jedilno žlico vegete ter pustimo, da se kuha. Nato 1 krompir naribamo in ga stresemo v juho, drugega pa narežemo na kocke.

Pustimo, da se kuha približno 1 uro. Nato dodamo 1 žlico sladke smetane in 1 žlico kisle smetane. Pustimo par minut in nato dodamo še polovico gobove juhe v vrečki. Juho pustimo še 10-15 minut, po okusu dosolimo z vegeto in serviramo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ko serviramo, zraven ponudimo kislo smetano, saj se odlično poda k juhi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 2.9.2010 ob 13:53

pred enim tednom sem se vrnila iz Bohinja, ne vem ali veste, da so v času od 20.8. do 30.8. gozdovi v okolici Bohinja tako polni jurčkov, da cel čas sprehoda po gozdovih misliš, da to ne more biti res, pa je!jurček zraven jurčka, kot bi jih posadili bogovi, toliko jurkov kot sem letos tam nabrala jih v življenju nisem:), vprašala domačine kako to, da jih je toliko, dobila odgovor: " pri nas jih v tem času najdete vedno toliko!" tako, ljubitelji gob, v tem času na izlet v Bohinj na polnjenje košar z jurčki:)

meni osebno je najboljša domača gobova juha v času sezone gob, pomeni: juha narejene iz svežih gob, krompirja, smetane, malo šalotka čebule, sončničnega olja(sem totalni fan olivnega olja ampak so nekatera živila- jedi,ki ne gredo skupaj z olivnim oljem) in popra,timijana(res zelo malo) za okus,

tako je to počela moja babica na štajerskem, ker takrat še niso poznali veget, raznih knor-maggi kock in so kuhali povsem naravno brez kemije. Primer: prava goveja juha je še vedno tista nerejena na star način, veliko mesa, malo zelenjavnih dodatkov in čas kuhanja 2h na malem ognju.

lp

  

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 2.9.2010 ob 22:13

jah tale vegeta/kocka "sranje" men tud ne sede....

Kot smrkavec sem hodil s starimi starsi na pocitnice na dolenjsko. Stari foter je vedno ob 5h zjutraj odlomastil v gmajno in se vrnil s par gobani- "sve i svatsa" je prinesel-stari se je res spoznal na gobe..pac pravi "hill bily"

"Mama" je te produkte narave samo poprazila na cebulici in malcek cesna....zalila z vodo...dodala timijan, poper, sol...ter na kocke narezan krompir..zadevo pokuhala......na zlici svinjske masti poprazila zlico moke ter jo poprasila z rdeco sladko papriko....fliknila to zmes v "župo".....in juhica bila nared....

Na mizi smo si vsi ostali dodali zlico kisle smetane v kroznik..."stari" pa si ji prilil deci cvicka v zadevo..je rekel da mu kislina pase za prebavo gob..in si je se deci nalil za zraven v kozarec :-P.....in vsi smo zadovoljno srebali dehteco juhico s kosom kruha iz krusne peci v roki...

..ja..tako je bilo pred vec kot 30 leti ;-)

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 97

Objavljeno 3.9.2010 ob 6:32

Trimix, kako preprosto in zabavno si opisal postopek za pripravo gobove juhe. Bravo.

Lep dan želim Irena

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4203

Objavljeno 3.9.2010 ob 9:11

Zelo vesel

....hja, brez cvička pri gobovi juhi ,dragi trimix ,ni pol tako zabavno, pa pred 40 leti je bilo tudi tako!

danes tudi teran prav pride, no.

ja, proč s kockami, vegeto in podobnimi peripetijami, saj je dovolj dišavnic, začimb ipd., drugače ima vse isti okus, pa še kemija je zraven.

pa dober tek, kdor ima gobe!

  

kuha že od: 17.8.2010

Št. objav: 13

Objavljeno 3.9.2010 ob 21:27

res,da je vegeta stvar okusa vendar jaz prisegam nanjo..

  

kuha že od: 9.9.2010

Št. objav: 17

Objavljeno 15.9.2010 ob 19:42

Zelo vesel

Originalna vegeta vsebuje ojacevalec okusa ali mononatrijev glutamat. Vegeta natur pa ne, ampak poslabša okus jedi... skrivna sestavina pri dobri gobovi juhi je timijan, belo vino in sladka smetana.

  

kuha že od: 7.8.2010

Št. objav: 382

Objavljeno 18.9.2010 ob 17:26

Vesel

Sam pripravljam gobovo juho podobno samo z bolj naravnimi sestavinami... namesto kock uporabim domačo vegeto iz kozarca narejeno po receptu iz kulinarike!

Notri paše še korenje in žlička mešanice suhih zmletih črnih trobent in stebel od dežnikaric!!

  

kuha že od: 15.2.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 26.9.2010 ob 18:40

Draga Maičko, tudi jaz rad skuham gobovo juho iz svežih gob, katere sam nabiram in tudi postopek je zelo podoben. Tudi jaz si večkrat pomagam (pri drugih jedeh) z Vegeto ali jušno kocko, da pa bi v isto jed dal vegeto, kocko in še juho iz vrečke pa mi tudi na misel na pride. To tudi slučajno ne more imeti okusa po svežih gobah in drugih sestavinah, še posebej zaradi juhe iz vrečke. Pa brez zamere - okusi so pač različni.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5376

Objavljeno 4.9.2011 ob 10:05

Zelo vesel

Spustila sem gobovo juho v vrečki in vegeto, ker jaz sem ljubiteljica knorr kocke.

Ko greste v restavracijo pa vam nudijo zrezke v omaki, tista omaka je nebeška, velikokrat sem rekla, ma kako lahko naredijo tako okusno omako? Kaj menite kaj dodajo omaki?

Odlična juha!

Maičko, prosim te popravi tisti naslov! Najokusnejša (z veliko)

Hvala!

  

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 80

Objavljeno 12.12.2011 ob 17:30

No, kaj dodajo omaki? :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.