Gobova juha Boris

1 - 2 vrečki suhih gob (namočimo jih za pol ure)

6 krompirjev

šopek peteršilja

1 strok česna

1 čebula

2 kocki

sol, poper, bazilika, majaron

2 žlici svinjske masti ali olivnega olja

1 do 2 jušni žlici smetane (kisle ali sladke, po želji)

Na maščobi popražimo čebulo, dodamo na kockice narezan krompir, še malo dušimo, dodamo nasekljan peteršilj, česen, majaron, baziliko, kocke, sol.

Vse skupaj premešamo in dodamo gobe, ki smo jih predhodno namočili v mlačno vodo.

Dolijemo vročo vodo in kuhamo približno 20 minut. Okus izboljšamo s smetano za kuho (lahko je tudi kisla).