Medenjaki s slivami

Name: Medenjaki s slivami
Total time: 120 min
Yield: 2 pekača
Ingredients: 250 g pšenične moke; 250 g ajdove moke; 1 pecilni prašek; 2 jajci; 250 g medu; 150 g masla; 30 g začimbne mešanice za medenjake; 500 g suhih, sočnih sliv; 2 žlici poljubne marmelade; čokolada za obliv; mrvice

mehki medenjaki z izrazito aromo, posebni zaradi sočnih suhih sliv

koprivca

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 pekača

250 g pšenične moke

250 g ajdove moke

1 pecilni prašek

2 jajci

250 g medu

150 g masla

30 g začimbne mešanice za medenjake

500 g suhih, sočnih sliv

2 žlici poljubne marmelade

čokolada za obliv

mrvice

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Dodamo vse ostale sestavine, dobro pregnetemo in pustimo počivati v hladilniku do naslednjega dne.

Suhe slive izkoščičimo, razpolovimo in po potrebi namočimo v vodo.

Iz mase oblikujemo za oreh velike kroglice, jih rahlo sploščimo in polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v segreti pečici pri 180 stopinjah približno 12 minut.

V kozici segrejemo približno 2 veliki žlici marmelade. Z njo premažemo izbočeno stran medenjakov in nanje polagamo polovice suhih sliv, ki se na tak način bolje pritrdijo.

Obložene medenjake pomakamo v čokoladno glazuro in jih posipamo z različnimi mrvicami.

Opombe

Uporabite le dobro ajdovo moko, ki ne greni. Enako je z medom - kostanjev bi znal biti pregrenak.

V trgovinah se prodajajo različne začimbne mešanice za medenjake, ki dajo piškotom značilno aromo. Ne skoparite z začimbami.

Nikoli ne namakam sliv v vodi, saj so kupljene dovolj sočne.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

chat

kuha že od: 16.2.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 4.4.2010 ob 20:01

ghjj

uporabno

mateja.vidic

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 28.11.2012 ob 14:05

Odlični piškoti. Zaslužijo čisto petko. Dobri tudi brez sliv in marmelade in obliti s čokolado.

uporabno

ann

kuha že od: 15.2.2007

Št. objav: 343

Objavljeno 8.11.2014 ob 15:40

delala točno po receptu edino začimb si nisem upala dati tako veliko (manj kot pol zavitka od kotany) zelo zelo dobri, lepi na pogled, mehki, skratka odlični medenjaki, ocena 5

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!