Strjenka iz suhih sliv
enostavna sladica, ki predvsem dobro zgleda in očara goste
j04 
7.477 ogledov
7.477 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1/2 kg suhih sliv prekuhamo in ohladimo
1/2 litra sladke smetane
1/2 l rastlinske smetane
sok polovice limone
1 zavitek mlete želatine
Preliv:
zavitek gozdnih sadežev
sladkor - obvezno, ker so drugače zelo kisli
dodamo lahko tudi kakšen kozarec terana ali merlota, mogoče žlico ruma, ni pa nujno!
Postopek
Kuhane in ohlajene slive odcedimo, dodamo limonin sok in zmeljemo.
Stepemo obe smetani skupaj, dodamo zmlete slive,
na koncu pa vmešamo še želatino, pripravljeno po postopku iz embalaže.
Preliv zelo rahlo prekuhamo tik pred serviranjem, saj je dobro, če je preliv topel.
Zmes vlijemo v model, najbolje srnin hrbet, katerega smo najprej obložili s plastično folijo za živila, na katero smo položili zelo tanko narezane pomaranče.
Postavimo za nekaj ur v hladilnik, pred serviranjem obrnemo na ravno podlago, okrasimo s stepeno smetano.
Režemo poljubne kose, jih damo na servirne krožničke in polijemo s toplim prelivom iz gozdnih sadežev.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Količine lahko prepolovimo, saj polovica zadošča za 4 osebe.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
