Enolončnica iz raštike

raštika oz. listnati ohrovt je zadnje čase zelo cenjena zelenjava, sem se pa na lasten okus prepričala, da gre dobro skupaj s suhim mesom

   ID recepta: 13218izvor: Tam nekje okrog Imotskega, se mi zdi

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 manjša suha svinjska krača

30 dag govedine - bočnik

30 dag krompirja

80 - 100 dag raštike

3 korenčki

majhna čebula

3 stroki česna

sol, poper

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olju prepražimo čebulo in bočnik, narezan na koščke. Ko porjavi, dodamo narezan korenček (na kolobarčke). Nekaj časa dušimo (okrog 10 minut), nato pa dodamo še oprano, na rezance narezano raštiko, stisnjen česen, na kocke narezan krompir, sol in poper. Zalijemo z vročo vodo. Kuhamo tako dolgo, da je meso mehko. Na koncu kuhanja dodamo še na koščke narezano kračo, ki smo jo prej posebej skuhali. Dobro je, če enolončnico zalijemo z vodo, v kateri smo kuhali kračo, samo moramo paziti, da potem preveč ne solimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Na kulinariki se je veliko govorilo o raštiki, zato sem bila zadovoljna, ko sem jo končno dobila na krožnik. Okus je precej spominjal na ohrovt, le da se mi raštika zdi bolj groba. In gostitelj je dejal, da je prej ni nič poparil z vrelo vodo, kot se to dogaja pri ohrovtu.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 24.11.2009 ob 10:09

Zahvaljujoč mamiF se nekaj rastlin raštike bohoti na gredi čakajoč mraz. Ko se bo to zgodilo, recept vsekakor poskusim.

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1301

Objavljeno 24.11.2009 ob 12:25

Enolončnica iz raštike je meni veliko boljša kot iz ohrovta. Tudi jaz nič ne poparim listov, se zelo zmehčajo in njihov okus je nekaj posebnega.

Kuham jo pozimi in to že kakih deset let, takrat nam je namreč prinesel možev brat seme s Korčule. Zdaj imam eno rastlino, ki vztraja že četrto leto, bomo videli do kdaj bo še trajala. Seveda pa vsako leto zasejemo tudi nove rastline.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4721

Objavljeno 24.11.2009 ob 13:22

Jaz sem kupil raštiko v Sarajevu, en tak šop lepo zloženih listov in spetih z elastiko , mislim da jo je bilo okrog pol kile. Dal sem jo v hladilnik bolj zadaj in pozabil. Našel sem jo čez kar nekaj čas in bila je že vsa rumena tako da sem jo vrgel v kanto. In tako še zdaj ne vem, kakšen okus ima raštika. Še sreča, da je žena pozabila nanjo, če ne bi jih slišal.

LP

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 9.7.2011 ob 12:58

Zelo vesel

Uporabila sem vrtno"rustico", kračo sem nadomestila s svinjskim mesom, vse ostalo pa sem naredila točno kot je po receptu.

Odlična sprememba!

  

kuha že od: 11.10.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 24.10.2013 ob 21:24

ali kdo ve kje se v Sloveniji dobijo sadike raštike

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.