Enolončnica iz raštike

raštika oz. listnati ohrovt je zadnje čase zelo cenjena zelenjava, sem se pa na lasten okus prepričala, da gre dobro skupaj s suhim mesom

• enolončnice
• elaphus
• 
•  2 uri
• količina: za 4 osebe

Opombe

Na kulinariki se je veliko govorilo o raštiki, zato sem bila zadovoljna, ko sem jo končno dobila na krožnik. Okus je precej spominjal na ohrovt, le da se mi raštika zdi bolj groba. In gostitelj je dejal, da je prej ni nič poparil z vrelo vodo, kot se to dogaja pri ohrovtu.

Mnenja o receptu

Zahvaljujoč mamiF se nekaj rastlin raštike bohoti na gredi čakajoč mraz. Ko se bo to zgodilo, recept vsekakor poskusim. / ežoj

Enolončnica iz raštike je meni veliko boljša kot iz ohrovta. Tudi jaz nič ne poparim listov, se zelo zmehčajo in njihov okus je nekaj posebnega. Kuham jo pozimi in to že kakih deset let, takrat nam je namreč prinesel možev brat seme s Korčule. Zdaj imam eno rastlino, ki vztraja že četrto leto, bomo videli do kdaj bo še trajala. Seveda pa vsako leto zasejemo tudi nove rastline. / daga

Jaz sem kupil raštiko v Sarajevu, en tak šop lepo zloženih listov in spetih z elastiko , mislim da jo je bilo okrog pol kile. Dal sem jo v hladilnik bolj zadaj in pozabil. Našel sem jo čez kar nekaj čas in bila je že vsa rumena tako da sem jo vrgel v kanto. In tako še zdaj ne vem, kakšen okus ima raštika. Še sreča, da je žena pozabila nanjo, če ne bi jih slišal. LP / hedonist

Uporabila sem vrtno"rustico", kračo sem nadomestila s svinjskim mesom, vse ostalo pa sem naredila točno kot je po receptu. Odlična sprememba! / anamarija1

ali kdo ve kje se v Sloveniji dobijo sadike raštike / ejdl