Testenine v preprosti gobovo - sirovi omaki

Name: Testenine v preprosti gobovo - sirovi omaki
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: moj recept
Ingredients: 250 g svežih šampinjonov; 3 trikotniki lahkega topljenega sira Slovenka (vsak 25 g); sol; poper; 250 g testenin

zelo enostavna, hitro pripravljena jed

Katja D

Izvor: moj recept

Testenine v preprosti gobovo - sirovi omaki

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

250 g svežih šampinjonov

3 trikotniki lahkega topljenega sira Slovenka (vsak 25 g)

sol

poper

250 g testenin

Način za kuhanje

Postopek

Predpriprava:

šampinjone narežemo na tanke rezine. Topljeni sir narežemo na drobne koščke.

Priprava:

pristavimo vodo za testenine. Medtem, ko čakamo, da voda za testenine zavre, v ponvi na maslu prepražimo šampinjone. Pražimo jih na močnem ognju nekaj minut, ob stalnem mešanju, da se malo zmehčajo. Potem ogenj zmanjšamo in v ponev prilijemo toliko vode, da so šampinjoni z njo povsem pokriti. Dodamo še sol in poper in na pol pokrito dušimo na majhnem ognju. Pazimo, da voda ne povre (po potrebi jo še malo dolijemo).

Tik preden so testenine kuhane, v ponev dodamo še topljeni sir. Ogenj povečamo in dobro mešamo, da se sir povsem raztopi. Če je omaka za naš okus pregosta, dodamo še malo vode.

Omako prelijemo čez kuhane testenine in postrežemo.

Opombe

Običajno uporabim testenine, ki se kuhajo kakšnih 10 minut.

Predlogi za vino

Zelen

Sauvignon

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 26.5.2012 ob 13:29

dkrajnc, narobe bereš: sirčka ne dodajaš v vodo, v kateri se kuhajo testenine, temveč v ponev, h gobicam (piše: "Tik preden so testenine kuhane, v ponev dodamo še topljeni sir." Mišljena je seveda ponev z gobicami, ne lonec s testeninami). Ko gobice prepražiš, jih malo zaliješ in podušiš, potem pa dodaš sirček in mešaš, da se povsem raztopi. To pa seveda storiš, tik preden so testenine skuhane, da ti omaka ne stoji.

uporabno

dkrajnc24

kuha že od: 28.3.2012

Št. objav: 248

Objavljeno 26.5.2012 ob 14:46

Joj hvala za pomoč katja... Dobro to ni nobeno opravičilo, da sem mlad in šele kakšno leto kuham ampak lahko bi začel malce bolj brat, najlepša hvala za pomoč... hvala bogu da ste takšni tle, k pomagate z srcem...

Zdj pa gasssaaaa v trgovino :)

Lp!

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!