Jugoslovenka

Biskvit:

4 jajca

200 g sladkorja

200 g ostre moke

130 ml olja

130 ml vode

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

ščepec soli

Preliv :

2 vanilijeva pudinga

1000 ml vode

4 velike žlice sladkorja

1 kg jabolk

Dekoracija :

500 ml smetane za stepanje

čokoladne mrvice ali naribana čokolada

Postopek:

najprej naredimo iz beljakov in sladkorja čvrst sneg, vanj dodamo ščepec soli in vanilin sladkor. Zmiksamo 4 rumenjake, počasi dodajamo vodo in olje in na koncu moko ter pecilni prašek. Biskvit pečemo na 180 stopinjah 20 minut.

Med tem časom olupimo jabolka, jih narežemo na kocke in jih damo kuhati v 850 ml vode. V jabolka damo 4 velike žlice sladkorja. v preostalo vodo 150 ml pa zmešamo puding. Ko se jabolka kuhajo, 15 do 20 minut, lahko vanje zakuhamo puding. Med tem časom se je že spekel biskvit in lahko po njem polijemo jabolka s pudingom. Pustimo, da se vse lepo ohladi.

Na ohlajeno pecivo damo stepeno smetano in čokoladne mrvice.