zelo enostavna, hitro pripravljena jed
1/5
5
(1)
250 g svežih šampinjonov
3 trikotniki lahkega topljenega sira Slovenka (vsak 25 g)
sol
250 g testenin
Predpriprava:
šampinjone narežemo na tanke rezine. Topljeni sir narežemo na drobne koščke.
Priprava:
pristavimo vodo za testenine. Medtem, ko čakamo, da voda za testenine zavre, v ponvi na maslu prepražimo šampinjone. Pražimo jih na močnem ognju nekaj minut, ob stalnem mešanju, da se malo zmehčajo. Potem ogenj zmanjšamo in v ponev prilijemo toliko vode, da so šampinjoni z njo povsem pokriti. Dodamo še sol in poper in na pol pokrito dušimo na majhnem ognju. Pazimo, da voda ne povre (po potrebi jo še malo dolijemo).
Tik preden so testenine kuhane, v ponev dodamo še topljeni sir. Ogenj povečamo in dobro mešamo, da se sir povsem raztopi. Če je omaka za naš okus pregosta, dodamo še malo vode.
Omako prelijemo čez kuhane testenine in postrežemo.
Običajno uporabim testenine, ki se kuhajo kakšnih 10 minut.
Pozdravljeni.
Kot mladi kuhar. potrebujem vašo pomoč.
Zanima me, kdaj se doda topljeni sirček v to pripravo ?
Ali vmes, ko se kuhajo v vodi testenine ali ko popražim gobice ?
Namreč v receptu piše, da moram dodati med testenine ampak kolikor gledam na sliki pa je ravno obratno in je dodan sirček k gobicam,
hvala za pomoč!
