Svinjski zrezek s curry omako in pečenim krompirjem

svinjski zrezek s curry omako ter korenčkom in pečenim krompirjem za prilogo

   ID recepta: 12058

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 2 osebi
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Zrezki:

dva srednje velika svinjska zrezka (npr. pleče)

ena velika čebula

trije srednje veliki korenčki

žlica gorčice

curry v prahu

sol

poper

rdeča sladka ali pekoča paprika po želji

gustin za omake, ali pa podmet - moka, voda

ena limona

olje

 

Krompir:

4 srednje veliki krompirji

olje

 

Začimbe:

sušen peteršilj

sol

poper

česen

sušena čebula

pravi žafran za barvo

sušena zelena... (kdor pa hoče enostavneje, naj vzame Vegeto - okus je podoben).

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zrezke najprej potolčemo in posolimo, pripravimo si čebulo, ki jo olupimo, narežemo na majhne koščke, prav tako operemo in olupimo korenje ter ga narežemo na tanjše kolobarje.

V ponev za zrezke dodamo približno 3 - 4 žlice olja, dodamo čebulo, malo popražimo, nato dodamo zrezke in vse skupaj ponovno pražimo. Nato zrezke z ene strani pomažemo z gorčico in ponovno pražimo. Ko je čebula zlatorumena, dodamo korenje, ki smo ga imeli v vodi, da ni porjavel. Dodamo še toliko vode, da so zrezki z njo pokriti, pustimo, da se duši (kuha) 20 minut, tako da so zrezki res zelo mehki. Nato dodamo še začimbo curry - približno dve čajni žlički (curry lahko dodamo tudi takrat, ko pražimo, da se začimba nekoliko popraži, vendar je potrebno paziti, da se ne zažge, nato pa takoj prelijemo z vodo). Ko je vse kuhano, iz ponve izvzamemo zrezke in dodamo gustin ali podmet po občutku. Nato dodamo eno žlico sladke paprike in damo zrezke nazaj v ponev. Končano.

Krompir:

operemo ga, olupimo in narežemo na večje kose kot za maslen krompir. Damo ga v skledo, kjer dodamo začimbe ali pa vegeto in vse premešamo.

V ponev damo olje, ko je dovolj ogreto, dodamo začinjen krompir (najbolje je, če je ponev tefal ali ima kakšen podoben premaz, da se ne prijema). Krompir pečemo približno 20 minut oz. po očutku.

Serviramo na krožnik in okrasimo z limono, ki si jo vsak jedec posebej stisne na jed.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.8.2006

Št. objav: 23

Objavljeno 30.12.2008 ob 13:36

Zelo vesel

Super recept pa še enostaven po vrhu. Kot prilogo sem dodala kašo.

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 30.3.2009 ob 0:26

Zelo vesel

hitra in dobra zadeva.slikica v nekaj dneh dodana.

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 25.11.2014 ob 14:41

Super recept! Kot prilogo sem dala mešanico treh žit, kuhan brstični ohrovt in rdečo peso.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.