Hitro iskanje

Avokado je eden najbolj zdravih sadežev na svetu, saj je poln vitaminov A, B, C, E in K, bakra, železa, fosforja, magnezija in kalija.

Ali ste vedeli, da so zeleni in beli oziroma brezbarvni beluši poganjki iz iste vrste rastlin? Če se mladi (brezbarvni) poganjek hitro prerine iz tal, na soncu hitro ozeleni, saj začne v celicah nastajati klorofil.

Ste se že kdaj vprašali, kolikšen mora biti srčni utrip, da ob tem izgubljamo maščobo med fizično aktivnostjo?

Makrobiotika je zapletena le na prvi pogled, zato se mnogi ne poglobijo vanjo. To pa je tudi razlog, da je njena preprostost, logičnost in blagodejnost za zdravje pogosto spregledana.

Prosti radikali ogrožajo predvsem oslabljene celice sluznic, špinača pa vsebuje ogromno snovi, ki varujejo pred njimi. Bogata je predvsem s provitaminom A, vitamini skupine B, vitaminom C in E. Ti vitamini skupaj so pravi obrambni zid za oslabljene telesne celice. Špinača vsebuje tudi vitamin K, folno kislino, magnezij in cink. Špinača je nabita z minerali, kalcijem, bakrom in železom. V sebi skriva še folate, mangan, oksalno kislino, karotenoide, vlaknine in beljakovine.

Korenje je bogato z antioksidanti in ščiti naše telo pred nekaterimi vrstami raka. Krepi tudi imunski sistem in koristi pri zdravljenju vrste težav, od slabega nočnega vida do želodčnih razjed.

Z dieto za zniževanje povišanega krvnega tlaka zdravimo in preprečujemo previsok tlak, hkrati pa naj bi ta dieta tudi zmanjševala tveganje za druge kronične bolezni. Iz tega razloga ni naključje, da jo nekateri imenujejo tudi dieta za vse bolezni. Omenjen dietni program poudarja uživanje rastlinske hrane, majhnih porcij pustega mesa in manj mastne mlečne izdelke.

Drobne, temno zelene limete, so pri nas že nekaj časa stalnice v večjih trgovinah in na tržnicah. Ti drobni citrusi se ponašajo s čudovitim sokom, ki po okusu prekaša limoninega. Bogate so z vitaminom C, zato so jo cenili predvsem mornarji, saj so jih varovale pred skorbutom.

Visoko v Andih raste rastlina, ki je v sorodu z našo sončnico. Domačine razveseljuje z majhnimi rumenimi cvetovi, čeprav se njena posebnost in skrivnost skriva pod zemljo, v njenih gomoljih. Iz teh gomoljev namreč pridobivajo yacon, sladilo, ki ga naše telo ne zazna in je zato primerno tudi za diabetike.

Opuncija vsebuje veliko kalcija in vitamina C, še bolj pa je bogata z velikimi količinami dragocenega magnezija in kalija, ki skrbita za sproščene mišice, ožilje in živce – dejstvo, ki je še posebej pomembno pri boleznih srca in ožilja.

Gorčično olje ima pravzaprav za seboj dolgo zgodovino, saj so njegove terapevtske lastnosti poznali že v stari Grčiji, v starem Rimu in Indiji. Pomembno vlogo igra v ajurvedi, medtem ko smo pri nas gorčična semena poznali zgolj kot začimbo in surovino za pripravo gorčice.

Divji deževni gozdovi Amazonije so dom palm, na katerih rastejo bleščeči temno vijolični ali črni sadeži. Dozorijo dvakrat letno, v sebi pa skrivajo pravo bogastvo okusov in hranil. To so jagode acai, ki jih domačini v Južni Ameriki že stoletja uživajo za boljše počutje.