Palačinke z gobami in ajdovo kašo

250g ajdove kaše

5 palačink Pekarne Pečjak

kremni sir

250g poljubnih gob

80g kisle smetane

olje

sol

poper

peteršilj

česen

por

1 žlica moke

Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi po navodilih proizvajalca.

Gobe narežemo na lističe, por, peteršilj in česen pa sesekljamo. Na olju pražimo 15 minut, vmes večkrat premešamo.

Dodamo kislo smetano in premešamo.

Palačinke pogrejemo v pečici, mikrovalovki ali na ponvi (da jih bomo lahko zvijali morajo biti tople). Kuhano ajdovo kašo zmešamo s kremnim sirom in z nadevom napolnimo tople palačinke.

Postrežemo z gobovo omako, okrasimo s peteršiljem.