Pražena zelenjava

Name: Pražena zelenjava
Total time: 30 min
Cuisine: kuhinja babi Joži
Ingredients: 1 srednja čebula; 2 stroka česna; 1 zelena paprika; 2 korenjčka; 1 jajčevec; 2 paradižnika; 1 žlička domače vegete; poper; sol po potrebi; 3 žlice kisle smetane; olivno olje

ko se nabere razna zelenjava v hladilniku

DUŠANKA

Izvor: kuhinja babi Joži

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 srednja čebula

2 stroka česna

1 zelena paprika

2 korenjčka

1 jajčevec

2 paradižnika

1 žlička domače vegete

poper

sol po potrebi

3 žlice kisle smetane

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju svetlo prepražimo čebulo in česen, dodamo naribano korenje in na male kocke narezano papriko. Pražimo in po potrebi dolivamo vodo. Dodamo na drobno narezan jajčevec in paradižnik, začinimo z domačo vegeto, poprom in soljo. Na koncu dodamo kislo smetano.

Postrežemo samostojno, h krompirju ali mesu.