Recept: Pečene paprike po dunajsko - Kulinarika.net

Pečene paprike po dunajsko

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: za 4 kose

4 rdeče paprike

olivno olje

zeliščna sol

moka, jajce in drobtine za paniranje

Postopek

Paprike popečemo v pečici (segreti na 200 stopinj) ali na žaru. Pečemo jih toliko časa, da koža potemni. Nato jih pokrijemo s prtičkom, ko se ohladijo, jih olupimo in jim odstranimo peške. Potem jih začinimo s soljo in paniramo v moki, jajcu in krušnih drobtinah. Nato jih cvremo na olju toliko časa, da drobtine zlato porumenijo.


Opombe

Namesto zeliščne soli lahko dodamo katerokoli drugo začimbo ali pa jih naredimo brez začimb.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 10.10.2005 ob 7:18

Žalosten

Mislim da so nadevane s kajmakom, skuto, pšutom še veliko bolj okusne

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 10.10.2005 ob 18:50

Zelo vesel

anja, kako zdaj? speces paprike kot je opisano v zgornjem receptu, potem pa jih ohlajene nadevas s kajmakom, skuto in prsutom, pa spaniras in speces? lahko malo bolj podrobno opises nadevanje? tole mi namrec zelo disi. hvala LP

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 11.10.2005 ob 7:37

Zelo vesel

paprike popečeš na žaru(najbolje zunaj da ne zasmradiš stanovanja), v pokriti posodi pustiš da se osoparijo, nato jih olupiš in odstraniš peške.Nadev naredimo po okusu: skuto, kajmak, nariban sir, kockice šunke(bolje pršuta) zmešamo, nadevamov papriko(ne preveč da ne bodo počile med cvrtjem. Paniramo 2X pariško(moka, jajce, moka,jajce) ocvremo v fritezi ali na vročem olju v ponvi.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 11.10.2005 ob 20:37

Zelo vesel

hvala za obsirno pojasnilo anja! saj ostalo mi je bilo jasno dokler se ni vmesal prsut vmes-namrec jaz sem imela v mislih rezine, zdaj pa mi je vse jasno. mislim, da bodo tele paprike na jedilniku ze kar ta vikend, ko bo cas za orng kuhanje.

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 9

Objavljeno 12.1.2006 ob 22:54

Pozdravljena!

Mi smo paprike napolnili s sirom in šunko, šele nato spanirali in spekli, pa je bilo zelo okusno.

  

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 13.1.2006 ob 7:57

Mi pa z fetko,šunko, malo kisle smetane, tudi odlično!!!

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 13.1.2006 ob 8:19

mene pa zanima, če vam sir med cvrenjem v fritezi ne izteče iz paprike?

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 13.1.2006 ob 13:05

Zelo vesel

matjaž, tudi jaz sem bila v podobnih dvomih, preden sem šla delat polnjene paprike, ampak moram povedati, da mi ni sir nič tekel ven. Sicer sem vzela paprike, ki pri pečenju niso razpokale po dolžini, potem pa sem pršut in sir potisnila čisto v vrh paprike, pa fajn na trdo spanirala, pa ni nič šlo ven.

Sicer je kar pacarije, ampak se splača, ker so te polnjene paprike nebeško dobre.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7577

Objavljeno 13.1.2006 ob 13:47

Košček sira zavijem v prešano šunko, prešano slanino, pica-šunko ali kar v salamo in potisnem v pečeno papriko, spaniram in opečem na olju. Sploh nič ne steče ven. To imamo zelo radi - vroče ali pa hladno.

Pozdravček!

  

kuha že od: 7.3.2010

Št. objav: 97

Objavljeno 25.9.2010 ob 16:27

Ali se sir v papriki stopi med paniranjem na olju? Sir v nadevu mislim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.