Recept: Pečene paprike v solati - Kulinarika.net

Pečene paprike v solati

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5314

Sestavine

količina: 4 osebe

10 mesnatih paprik

2 stroka strtega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

olje in kis po okusu

olje za cvrenje

Postopek

Paprike operemo, očistimo in obrišemo s papirnatim prtičem. Segrejemo olje in v njem ocvremo paprike. Pri tem jih obračamo. Dobro pečene paprike položimo na papirnati prtič, pokrijemo z drugim prtičem ter počakamo, da se nekoliko ohladijo, da jih lažje olupimo. Olupljene paprike lahko uporabimo na različne načine. Lahko jih paniramo in ocvemo, nadevamo s sirom ali kakšnim drugim nadevom. Okusne so v solati. Naložimo jih na krožnik in prelijemo z marinado, ki smo jo naredili iz strtega česna, olja, kisa, soli in popra. Nazadnje jih potresemo z drobno razrezanim peteršiljem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1382

Objavljeno 6.7.2003 ob 18:27

Pri nas jih spečemo v pečici. Ko so pečene jih pokrijemo z drugim pekačem, da so malo v sopari in da kožica odstopi. Potem se pa olupi in naredi s česnom in peteršiljem pa seveda olivnim oljem in balzamičnim kisom.

LP Saša

  

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 7.11.2004 ob 14:28

Zanima me kateri sir je najboljši za polniti paprike in kakšne druge nadeve se še lahko uporabi pri ocvrtih paprikah? Do sedaj sem pečene paprike uporabljala samo kot solato. Hvala za nasvet.

LP Mitka

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Objavljeno 7.11.2004 ob 14:48

Lahko uporabite skuto,mozarelo ali kak trikotni sir,lahko tudi kak nadev,ki Vam je ostal od kake druge hrane. Veliko je možnosti,potrebujemo samo domišljijo.

  

kuha že od: 27.9.2004

Št. objav: 35

Objavljeno 3.11.2005 ob 17:12

Zivjo! Mene pa zanima, kako bi lahko pečeno papriko vložila? Imate kaksno idejo? No mislila sem jo pač popeči, potem pa vložiti tako kot navadno papriko... Je to že kdo probal? lp, j.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 22.9.2006 ob 12:33

Zelo dobra solatka, z veliiiko česna in peteršilja -

  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 22.9.2006 ob 14:13

jaz dodam še paradižnik.super je

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 195

Objavljeno 17.5.2007 ob 8:23

Pečeno papriko vsako leto vložim. Papriko opečem v pečici in olupim. Kis (razmerje po okusu) prekuham s sladkorjem in soljo. Papriko nadevam v kozarce, ki sem jih prej pasterizirala in zalijem z vročo mešanico kisa. Še vroče zaprem, pokrijem in pustim, da se počasi hladi.

Zelo okusno v zimskih dneh.

Olupljeno papriko tudi shranim v zamrzovalnik. Ko potrebujem solato, še zmrznjene paprike prelijem s kisom, solim in pustim odtaliti. Nato dodam še olje in česen in okusna solata je tu.

lp

Alenka

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 17.5.2007 ob 14:49

Zelo vesel

Zelo dobra stvarca.Tudi jaz si jo naredim na zalogo tako da jo zamrznem.Enkrat sem jo vlagala,pa se mi je na dnu naredila bela sluz.Ne vem kaj sem naredila narobe.

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 17.5.2007 ob 15:06

Zelo vesel

OJ, MENE PA ZANIMA ALI MORA BITI PAPRIKA ZA PEČENJE ALI JE LAHKO TUDI NAVADNA PAPRIKA?

lp grox

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 17.5.2007 ob 18:22

V Sarajevu so nam pripravili navadno papriko-baburo.Je bilo kar uredu.Ampak je pa bila tudi zelo mesnata.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.