Pečene nadevane paprike na moj način
paprike z nadevom iz bučk, kisle smetane in sira ter pečene v pečici
- zelenjavne jedi
- nikkyca
45 min
Sestavine
3 bele paprike babura, lahko tudi druge paprike, a te so najmehkejše
bučka (lahko 2, odvisno, koliko nadeva potrebujete)
kisla smetana
1 jajce
nariban sir (ementaler)
parmezan
vegeta
mleta rdeča paprika
sol
Postopek
Paprike prerežemo na polovice in jim odstranimo semena. Nato jih zložimo v pekač in 10 do 15 minut popečemo v pečici (180 stopinj), da se zmehčajo.
Bučke narežemo na kockice, solimo in dušimo na ognju do mehkega. Dodamo jim malo vegete, mlete rdeče paprike in potresemo z moko. Na koncu primešamo 2 žlici kisle smetane in malo naribanega sira. Zmešamo.
V drugi posodi zmešamo jajce in kislo smetano ter dodamo riban sir.
Paprike nadevamo najprej z bučkinim nadevom, nato prelijemo z jajčno mešanico in potresemo s parmezanom. Pekač damo v pečico še za 10 do 15 minut, da jajce zakrkne in se naredi rumena skorjica.
Opombe
Namesto ementalerja bi lahko uporabili tudi kockice fete.
Mnenja o receptu
Mmmm mljask, jaz paprike napolnim tudi z nadevom po mehiško - pražene kocke piščančjih prsi, fižol in koruza, salsa, na vrh nariban sirček. Sem jih jedla v eni mehiški restavraciji. / Lakica
Ja, sej nadevi so pač različni...odvisno od okusa, kaj komu paše, kaj kdo rajši je...jaz sem pač v bazo poslala to varijanto, ker je še ni...da je neki novega, ker mi ni všeč, da se recepti ful ponavljajo, kot recimo tunina omaka k je par receptov totalno istih. Žalostno. Malo več novosti torej... / nikkyca
Lakica, meni tudi ta mehiška varjanta zmaga. Pa na tak način po nikkycinem receptu sem tudi že delala, s foto, mocarelo, modrim plesnivim ali pa kombinacijo, pa je tudi božansko. Nikkyca, dobro da sem preverila, ker sem ravno tudi sama hotela dodat ta recept ;) / OlivaB