Mlečne kumarice
naribane kumarice z jogurtom
judita69 
slovenija
slovenija-
1/5
zelo enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
6-8 krompirjev
0,5 kg naribanih kumaric
4 navadni jogurti
skuta
sol
česen
mleta kumina
zabela iz ocvirkov
Postopek
Cel krompir skuhamo. Kumare olupimo, naribamo na trakove (ne kolobarje), jih malo pustimo, nato ožamemo (lahko večkrat). Dodamo sol, poper, mleto kumino in stisnjen česen. Krompir olupimo in še vročega z rokami zmečkamo z naribanimi kumarami. Dodamo še jogurt in skuto ter dobro premešamo. Premešano postavimo v hladilnik, da se malo ohladi, lahko pa postrežemo takoj. Pred postrežbo še razpustimo ocvirke in zabelimo mlečne kumarice.
Opombe
Najboljše so zelo zrele, rumene kumarice. Namesto skute in jogurta pa domača "sedenca". Hladimo jih zaradi prepleta vseh sestavin in boljšega okusa.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
