Kumarice v kisu

Ta recept se mi zdi zelo zamuden, veliko hitreje boste zadevo zaključili, če kumare zložite v kozarce,nato jim dodate začimbe,zavrete kis za vlaganje.Ko kis zavre , ga zlijte v kozarce in takoj zaprite s pokrovčkom.Kozarce nato zavijete v deko da se lepo počasi ohladijo.Garant zdržijo eno leto.

Tudi jaz jih delam po gornjem receptu in ni nič kaj zamudno. V vsak litrski kozarec se da samo 1 dcl kisa, vse ostalo vodo. V kakšnem razmerju pa narediš ti vega?

Ta recept se mi zdi v redu ker kumarice vlagam sproti ko dozorijo. Dam deci kisa ,ostalo vodo,samo da jih dam v pečico v pekač. Vpekač nalije malo vode ,vključim na dvesto za pol ure in pustim da se ohladijo.A veste da mi para še pečico očisti ,samo pobrišem pa je .

lp goga

Tudi jaz jih delam po gornjem receptu, le da kozarce obrnem na pokrovčče in jih pustim, da se počasi ohlajajo. Prav nič ni zamudno. Ko sem jih delala po Veginem receptu se mi je kateri tudi pokvaril.

Zdi se mi zanimiv recept, le da mi ni jasno zakaj voda en prst pod robom. Torej morajo biti kumare temu primerno zložene pod robom? jaz jih navadno naložim v kozarec tako, da so toliko pod robom kozarca, da se lahko normalno zapre in da so vse kumare pokrite s tekočino.

Lp!

Tinka, kumare v kozarcu so čisto prekrite z vodo. Tisti prst pod robom je bil mišljen za vodo v loncu, kamor damo kozarce pasterizirat. Jaz osebno jih prekrijem z vodo prek pokrova in, ko zavre voda v loncu, kuham še 8 - 10 min (odvisno, kako trde imate radi).

Pardon. Sem še enkrat prebrala recept in očitno je bilo res mišljeno kot si ti razumela. No, ja. Jaz delam tako kot sem napisala. Na ta način vlagam že veliko let in tudi paprike, pa je vedno super.

Suzana, tako dolgo kuhaš kumarice? A niso potem premehke? Jaz jih zelo kratek čas, samo toliko da spremenijo barvo in začimbe začnejo plavati gor in dol. Zadnjič pa sem jih res kuhala 10 minut, ker sem pozabila nanje. Upam, da ne bodo premehke.

Mimika

Po original receptu je 10 min, ker pa jih imamo mi radi trše jih kuham samo 8. Čeprav so bile tudi tiste od 10 dobre, jih je pa priporočljivo pojesti čimprej, ker s časom postajajo še mehkejše. Čas vrenja pa jaz gledam, ko zavre voda v loncu. V kozarcih jaz nič ne gledam in nič ne vidim.

Jaz vsako leto zamudim tiste tamale kumarce, tako da vlagam že kar velike, ki jih pač prerežem. Do zdaj so še vse šle v promet, samo niso tak lepe za pogledat. Sicer sem količine dala enake, ampak sem vse prej zavrela, potem pa polila po kumaricah, ki so že bile v kozarcu - manj zamudno.