Med sestavine sodi tudi paradižnik ali pelati,pa kisla smetana,sem napako popravila in poslala uredništvu.
Krompirjevo - bučna musaka
musaka z bučkami, ko je sezona bučk, primerna tudi za vegetarijance
Zbirke:musaka56
-
1/5
zelo enostaven recept - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
olivno olje
2 čebuli
česen
1 kg bučk
1 kg krompirja
3 jajca
1/2 dl mleka
4 dl kisle smetane
2 dobro zrela paradižnika ali pelati
Postopek
Najprej na tanko narežemo čebulo in paradižnik. Bučke ne lupimo, če so mlade jih naribamo, kot jabolka, ali pa kar na kolobarje tanko narežemo. Segrejemo olivno olje in damo dušiti čebulo, paradižnik in bučko, dodamo še malo česna in posolimo. Dušimo kakšnih 15 minut . Krompir med tem časom narežemo na tanke kolobarje.
Nato začnemo zlagati musako: na dno pekača, ki smo ga malo naoljili, naložimo polovico narezanega krompirja. Po krompirju naložimo dušene bučke, ki smo jih dobro odcedili, saj pri dušenju oddajo veliko vode. Po vrhu bučk naložimo drugi del krompirja.
Posebej razžvrkljamo jajčka, smetano in mleko ter malo posolimo. Polijemo po krompirju.
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah približno eno uro .
Opombe
Zraven ponudimo solato po izbiri.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
