ocvrti ter pečeni v pečici
5
(1)
Jajčevce olupimo, zrežemo na ploščate kose, posolimo in jih pustimo približno 40 minut stati, da se izloči tanin, ter niso več grenki.
Nato jih malo popivnamo s papirnatim prtičkom ter jih povaljamo v moki in ocvremo v ponvi na olivnem olju.
Pekač (cca. 30 x 25 cm ali kakšen višji keramičen za pite) malo naoljimo, vanj položimo ocvrte jajčevce, potresemo s polovico ovčjega sira, polovico nasekljanega paradižnika, polovico mozzarelle, polovico sesekljane bazilike in polovico origana. Dodamo še 1 plast jajčevcev, ponovno potresemo s preostalim delom mozzarelle, sira, paradižnika, bazilike in origana. Malo pokapamo z olivnim oljem ter damo v pečico, segreto na 180 stopinj za 30-40 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
