Bučne polpete

Otroci imajo radi take polpete posute z malo sladkorja - pravijo, da je "šmorn." Manj sladkosnedi pa si zraven polpetov privoščimo omako - najbolj pogosto zmešam kislo smetano, malo majoneze in kečapa; drugič kislo smetano, majonezo in sesekljana zelišča (peteršilj, drobnjak), včasih vanj drobno naribam korenček...

lp

Sergeja

Zelo dobro in enostavno! Dodala sem še malo drobnjaka in stisnila strok česna, pa skleda zelene solate, mnjam!

Lep pozdrav!

Danes poskusili bučne polpete, res so enkratni! LP

Mislim, da je prav, da napišem, da je ta recept povzet po sestri Vendelini. Gre za recepte slovenske meščanske kuhinje.

Knjiga je bila izdana pri založbi Vale-Novak.

koliko časa jih cvremo? Jaz sem jih kar dolgo-po robu so bili že skoraj zažgani v sredini pa še surovi. Drugače pa je to že kar star recept, ki je splošno znan in ni nujno da je po vandelini...

Recept sem danes preizkusila. Bilo je dobro, maso sem razpolovila in polpet je bilo dovolj za dve osebi.

Pečejo se naj na srednje vročem olju, da postanejo zlato rumene barve iz obeh strani. Pečeni so dosti hitro. Sama sem jih dajala v olje z veliko žlico in ko so bili pečeni sem jih polagala na papirnato brisačo.

Ker sem imela danes brezmesni dan, sem zraven skuhala krompir v oblicah in naredila še zeleno solato.

Tudi sama sem preizkusila te recept in bila nad jedjo nadušena.Pa še hitro so pripravljene.

V knjigi Grška kuhinja sem videla in poizkusila podoben recept, le da se doda še 20 dag feta sira in 5 dag parmezana, od začimb pa origano. Jajca sta samo dva. Meni ni masa nič zvodenela, čeprav sem malo mase prihranila in pekla šele drugi dan. Moji so bili navdušeni in me že sprašujejo, kdaj bo ponovitev.

Lp

Kuham že več kot trideset let in še vedno zbiram, po moji presoji, zanimive recepte. Pri tem se sploh ne obremenjujem ali je recept izviren ali povzet, preprost ali zahteven.

Zato predlagam vsem tistim, ki so občutljivi na izvirnost ali dolžino, naj ne tratijo časa na Kulinariki. Pravgotovo se bo dogajalo. da bo objavljen še kak " neizviren" ali kratek recept.

Motijo me tudi pripombo glede uporabe slovenskega jezika. Tukaj izmenjavamo recepte in mnenja, zato je uporaba pogovornaga jezika dovoljena. Sem slavistka, kuham pa za užitek .

Lep pozdrav

Odkar je možev sodelavec povedal tale recept, je jed obvezno na mizi poleti, ko je buč za izvoz. Tudi pozimi jih naredimo za željo. Do sedaj se jih še nismo preobjedli. Pa še kosilo je hitro narejeno.