Kruhove - bučne vetrnice

Name: Kruhove - bučne vetrnice
Total time: 60 min
Yield: Prigrizek za manjšo družbo
Cuisine: Italija
Ingredients: 70 dag moke; 8 dag stopljenega masla ali 0,5 dl olivnega olja; 1 in pol vrečka suhega kvasa; 2,5 - 3 dl toplega mleka; sol; žlička sladkorja; 2 res polni žlici suhih mediteranskih začimb; 1 jajce; olivno olje; 1 čebula; 3 bučke; 10 dag naribanega parmezana; sol, poper

kruhki z okusom po buči, čebuli...

Vrtejbenka

ogledov: 9 626Izvor: Italija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Prigrizek za manjšo družbo

70 dag moke

8 dag stopljenega masla ali 0,5 dl olivnega olja

1 in pol vrečka suhega kvasa

2,5 - 3 dl toplega mleka

sol

žlička sladkorja

2 res polni žlici suhih mediteranskih začimb

1 jajce

olivno olje

1 čebula

3 bučke

10 dag naribanega parmezana

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za kruh zamesimo in pustimo počivati, najbolje na leseni deski, pokrito s skledo, da nam testo naraste.

Med tem, ko testo vzhaja, naredimo nadev. Na maslu ali olivnem olju podušimo sesekljano čebulo, dodamo naribane bučke in solimo. Bučno maso preložimo v cedilo, da se tekočina odcedi.

Testo razdelimo na dva dela, zvaljamo ju na pravokotnik, premažemo s stepenim jajcem in obložimo z bučnim nadevom. Po vrhu potresemo parmezan ali pa kakšen drug sir.

Zavijemo kot potico in narežemo na rezine, približno 1 cm široke, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo na 200 stopinjah približno 15-20 minut.

Opombe

Z nadevom se lahko poigramo, dodamo suhe, sesekljane paradižnike, gobe, olive, papriko, razne sire - pikantne, dimljene...

Pri testu za kruh, ki ga pripravimo, lahko po svojem receptu, z različnimi vrstami mok, pa res damo veliko začimb, da nam zadiši po kuhinji, ko vzamemo vetrnice iz pečice.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO