kruhki z okusom po buči, čebuli...
Oceni
70 dag moke
8 dag stopljenega masla ali 0,5 dl olivnega olja
1 in pol vrečka suhega kvasa
2,5 - 3 dl toplega mleka
sol
žlička sladkorja
2 res polni žlici suhih mediteranskih začimb
1 jajce
olivno olje
1 čebula
3 bučke
10 dag naribanega parmezana
sol, poper
Vse sestavine za kruh zamesimo in pustimo počivati, najbolje na leseni deski, pokrito s skledo, da nam testo naraste.
Med tem, ko testo vzhaja, naredimo nadev. Na maslu ali olivnem olju podušimo sesekljano čebulo, dodamo naribane bučke in solimo. Bučno maso preložimo v cedilo, da se tekočina odcedi.
Testo razdelimo na dva dela, zvaljamo ju na pravokotnik, premažemo s stepenim jajcem in obložimo z bučnim nadevom. Po vrhu potresemo parmezan ali pa kakšen drug sir.
Zavijemo kot potico in narežemo na rezine, približno 1 cm široke, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo na 200 stopinjah približno 15-20 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Z nadevom se lahko poigramo, dodamo suhe, sesekljane paradižnike, gobe, olive, papriko, razne sire - pikantne, dimljene...
Pri testu za kruh, ki ga pripravimo, lahko po svojem receptu, z različnimi vrstami mok, pa res damo veliko začimb, da nam zadiši po kuhinji, ko vzamemo vetrnice iz pečice.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Moram poskusiti.
