Recept: Kruhove - bučne vetrnice - Kulinarika.net

Kruhove - bučne vetrnice

kruhki z okusom po buči, čebuli...

  Izvor: Italija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: Prigrizek za manjšo družbo

70 dag moke

8 dag stopljenega masla ali 0,5 dl olivnega olja

1 in pol vrečka suhega kvasa

2,5 - 3 dl toplega mleka

sol

žlička sladkorja

2 res polni žlici suhih mediteranskih začimb

1 jajce

olivno olje

1 čebula

3 bučke

10 dag naribanega parmezana

sol, poper

Postopek

Vse sestavine za kruh zamesimo in pustimo počivati, najbolje na leseni deski, pokrito s skledo, da nam testo naraste.

Med tem, ko testo vzhaja, naredimo nadev. Na maslu ali olivnem olju podušimo sesekljano čebulo, dodamo naribane bučke in solimo. Bučno maso preložimo v cedilo, da se tekočina odcedi.

Testo razdelimo na dva dela, zvaljamo ju na pravokotnik, premažemo s stepenim jajcem in obložimo z bučnim nadevom. Po vrhu potresemo parmezan ali pa kakšen drug sir.

Zavijemo kot potico in narežemo na rezine, približno 1 cm široke, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo na 200 stopinjah približno 15-20 minut.


Opombe

Z nadevom se lahko poigramo, dodamo suhe, sesekljane paradižnike, gobe, olive, papriko, razne sire - pikantne, dimljene...

Pri testu za kruh, ki ga pripravimo, lahko po svojem receptu, z različnimi vrstami mok, pa res damo veliko začimb, da nam zadiši po kuhinji, ko vzamemo vetrnice iz pečice.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 5.6.2014 ob 11:26

Vesel

Joj Vrtejbenka, samo ob branju tvojih receptov in gledanju slikic mi špehec raste ;)), recepti pa boljši od boljšega... tole dam v čakalno vrsto,

  

kuha že od: 28.12.2012

Št. objav: 136

Objavljeno 5.6.2014 ob 14:05

Tudi jaz sem postala lačna pri gledanju. Še ena luštna ideja za "glodanje", ko se zraven čveka Moram poskusiti.

  

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 14.6.2014 ob 8:47

Tole je sigurno odlično. Dala v beležko, naredim v kratkem.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7735

Objavljeno 9.7.2014 ob 11:16

Kako lepa slikca, čestitam Vrtejbenka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.