Hvala, bom ponovno poizkusila. Ocena je čista 5!
Bučke polnjene z mesom
bučke polnjene z mesom in sirom
Preverjen
Sestavine
Zbirke:praznični recepti1282
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(33)
Sestavine
Postopek
Bučke najprej dobro operemo, jih prerežemo na polovico, sredico izdolbemo z majhno žličko, posolimo in jih obrnemo tako, da gleda izdolbena stran dol (da izteka voda, ki jo bučka izpusti). Približno 1/3 izdolbenega bučkinega mesa sesekljamo, ker ga bomo kasneje dodali mesu, s katerim bomo napolnili bučke.
Na olju prepražimo čebulo. Ko začne čebula rumeneti, damo v kozico mleto meso, ki mu dodamo ščepec soli, popra, sladke mlete paprike ter čajno žličko paradižnikove mezge. Izpareti mora vsa tekočina in ko je meso gotovo, ga odstavimo z ognja ter počakamo, da se ohladi. V ohlajeno meso damo 1/2 naribanega sira, sesekljan česen, sesekljano meso bučk in 1 jajce.
Vzamemo izdolbene bučke in jih napolnimo z maso. V pekač damo peki papir, ki ga namažemo z margarino. V pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 200 stopinj damo bučke, ki jih pečemo približno 20 minut . Vzamemo jih ven, nanje položimo še 1/2 na rezine narezanega sira in pečemo še 5 minut , da se sir stopi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006554 sporočil
9.7.2007 ob 7:06
Enkrat sem jih probala narediti brez namazanega peki papirja, pa so se mi na dnu bučke malo sprijele z peki papirjem in se je bučkin čolniček, ki je takoj, ko je pečen kar mehak potrgal in je šla masa ven. Zato vedno peki papir namažem z margerino in se izognem takim nevšečnostim.
član od 2005162 sporočil
Jaz bučke vedno dam na alu folijo. Čisto malo pokaplam z oljem (pa tudi ni nujno treba) in se mi nikoli ne sprimejo. Pečem jih vedno počasi, najprej na 150, potem pa stopnjuijem do 200° stopinj, vsaj 50 min...so mehke in izredno okusne. Najraje jih polnim z maso, ki jo naredim iz starega kruha, mleka, jajca, čebule, peteršilja, muškatnega oreščka, mesa bučke, sezama, soli in popra....na koncu seveda obilica sira...maso, ki mi ostane, samo oblikujem v hlebček in jo skupaj z bučkami spečem v pečici...zelooo dobro...pa lep dan
član od 2007181 sporočil
7.1.2008 ob 8:36
Odlična jed! S fantom naju je le begalo, kaj ponuditi za prilogo. Postregla sva s skledo zelene solate, zadnjih 15min pa sva v pečico v keramični posodi (tisti za lazanje) zmešala kečap in sir ter nekaj začimb (malo česna, origano). Kečapa mora biti malo več, da je zmes redkejša in se potem pečena uporablja kot omaka. Odlično je šla z glavno jedjo.
