Gozdarska malica po gozdarsko

Gozdarska malica po gozdarsko

Sestavine

domača klobasa,

navadna klobasa (jeger)

slanina

čebula

gorčica

kisle kumarice

feferoni

hlebec domačega kruha

kakšna pločevinka piva

daljše kovinske palčke za nabodala

Postopek

Domače klobase kuhamo v loncu približno 25 minut (že doma).

Z gozdarskim orodjem, ki ga pač imamo, pripravimo na pogorišču iz debele žerjavice ogenj za peko nabodal.

Domačo klobaso in navadno klobaso (jeger) olupimo in narežemo na 1 cm debela koleščka. Slanino narežemo na 1 cm debele rezine, lahko tudi kocke. Na kovinska nabodala izmenoma natikamo rezine navadne klobase in slanine (lahko tudi čebulo, v poletni sezoni tudi papriko). Nabodala spečemo nad žerjavico. Med pečenjem nabodala poškropimo s pivom, lahko pa si ga tudi prihranimo za ob malici.

Pečena nabodala ponudimo tako, da jih enostavno zapičimo zraven štora in si vsak vzame z nabodala pečene rezine klobase ali slanine. Če se nabodala ohladijo, jih enostavno pogrejemo. Domačo kuhano klobaso ponudimo posebej narezano ali pa jo nabodemo na nabodala ali pogrejemo nad žerjavico, vendar le toliko, da ne začne iztekati maščoba in se preveč ne izsušijo.


Opombe

Zraven na primerne štore ponudimo prilogo: V kozarcih kumare in feferone, narezano čebulo, gorčico, kruh, pijačo.... skratka vse, kar mislimo, da zraven paše, vendar ne piknik varianta, temveč po gozdarsko. Zakaj se pri nabodalih uporabi tudi motorna žaga je razvidno iz fotografije.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

VEROVNIKA  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 16.2.2006 ob 7:26

Bravo Matjaž! Izredno mamljiv utrip gozdarske malice.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17787

Objavljeno 16.2.2006 ob 7:33

Vesel

Pa utegnejo gozdarji, ki se lotijo take malice, tudi kaj svojega dela v gozdu opraviti? (he he)

banany  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 16.2.2006 ob 8:42

Živjo vsem! Haha rimljanka-lej tko se je zgodilo:

Je srečal moj znanec nekega gozdarja ob 11h,ko se je šele odpravljal v gozd na delo.Pa mu je rekel:

"Ejla pozdravljen,kako greš pozno v gozd danes?" Pa mu je gozdar odgovoril:"ja seveda,pozneje kot grem manj časa bom moral delati ne!"

No tko da....

EJ DRAGI MATJAŽ PA BREZ ZAMERE,KAJTI VSI DOBRO VEMO ZAKAJ GREDO GOZDARJI V GOZD IN LAHKO NA KONCU TUDI VIDIMO VSE REZULTATE NJIHOVEGA TRDEGA DELA! TKO DA NE BO POMOTE NE.KAPO DOL RES!

Recept bi pa tudi vsak gozdar,pa tudi njegov pomočnik ali samo opazovalec zagotovo ocenil s 5!

Pa en lep pozdravček vsem!

kristy  

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 704

Objavljeno 16.2.2006 ob 8:44

Bravo matjaž! Takih malic sva imela z možem lani kar precej. laško pa mora bit..

marelica  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 16.2.2006 ob 10:12

izviren recept ni kaj!

marelica

tejča  

kuha že od: 25.3.2002

Št. objav: 243

Objavljeno 16.2.2006 ob 10:14

Zelo vesel

zakaj moram gledat take recepte glih takrat, ko sem lačna? :))) drgač pa bo to sigurno pri nas na letnih piknikih. Pozdravček Mateja

ddarinka  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 16.2.2006 ob 10:39

Zelo vesel

Najbolj mi je všeč prt!

burbonka  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 16.2.2006 ob 12:12

Zelo izvirno. Bravo!

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 17.2.2006 ob 0:10

Zelo vesel

Tole zgleda zelo dobro

prekmurka  

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 17.2.2006 ob 5:00

Matjaž ,povem še svojo verzijo priprave -nabodala si naredimo kar v gozdu iz vej ,navadno klobaso oziroma "pesjko radost"kot ji mi pravimo, približno 10 cm dolgo klobaso malo vodoravno zarežemo in potem si vsak svoj ražnjič z klobaso peče -včasih pa si tudi že dan prej domo v marinado svinjino in si pečemo ražnjiče -seveda vsak zase ,si pa tudi kruh nabodnemo na nabodala in ga nad žerjavico hrustljavo zapečemo natremo z česnom, pa zraven klobasa .............hrana za Bogove .

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.