Meni se za "zdravo" pripravljene testenine zdi pomembno bolj to, da se poudari, da jih skuhamo al dente. Ker razkuhana pašta se zalepi direkt na rit, zaradi razpada vezi OH.
In zame, ko gob ne smem zaradi intolerance, te testenine niso zdrave. Zato besedo "zdravo" nikoli ne uporabljam za hrano. Določena živila, začimbe imajo lahko zdravilne učinkovine, ki vplivajo na vsakega posameznika drugače, ne moremo pa splošno govoriti, da je neka hrana zdrava. Zdravi/nezdravi smo lahko ljudje.
Je, pa čisto korekten, fajn in okusen recept. ;)
