Zdrave palačinke s chio in instant borovničevo marmelado
brez glutena, brez jajc, brez belega sladkorja
14.256 ogledov
Oceni
2 dl ajdove moke
3 dl vode
1 žlica gela iz chie (pol ure v vodi namočena chia 1:5=chia:voda)
1 dl borovnic
žlička agar-agarja
med
Zmešamo ajdovo moko in vodo. Po pol ure dodamo žlico gela iz chie. Po potrebi dodamo moko ali vodo, da nastane zmes z gostoto običajne mase za palačinke.
Ponev z oljem močno segrejemo, olje razmažemo s silikonskim čopičem. Spečemo palačinke.
Borovnice kuhamo 5 minut , v drugem lončku v 0,5 dl mrzle vode zmešamo agar agar in zavremo. Zavreto zmes stresemo v borovnice in skuhamo. Vremo še 5 minut . Nalijemo v kozarček in počakamo, da se ohladi.
Palačinke nadevamo z marmelado, zapognemo, posujemo s cimetom in polijemo z medom.
Chia (Salvia hispanica) semena nadomestijo jajca. 1 žlica gela=1 jajce.
Semena se dobijo v trgovinah z zdravo prehrano.
Palačinke so ena najbolj priljubljenih in vsestranskih jedi na svetu, ki vedno znova nariše nasmeh na obraz vsem generacijam, ne glede na priložnost. Ta starodavna jed, ki izvira že iz obdobja starih Grkov in…
Glej vse recepte v zbirki
