Testenine z melancanami

Name: Testenine z melancanami
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 srednje velika melancana; 1 manjša čebula (ali 1/2 srednje velike); 2 stroka česna; 5 - 10 paradižnikov češnjevcev, narezanih na četrtine; pest svežega sesekljanega peteršilja; par listov sveže bazilike; ščep origana (svež ali posušen); dobro olivno olje; sol; 2 pesti grobo naribanega parmezana (Grana padano ali Parmigiano reggiano); poljubne testenine

lahke a nasitne testenine z zelenjavo (primerno za OH dan pri ločevalni dieti).

teya84

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 srednje velika melancana

1 manjša čebula (ali 1/2 srednje velike)

2 stroka česna

5 - 10 paradižnikov češnjevcev, narezanih na četrtine

pest svežega sesekljanega peteršilja

par listov sveže bazilike

ščep origana (svež ali posušen)

dobro olivno olje

sol

2 pesti grobo naribanega parmezana (Grana padano ali Parmigiano reggiano)

poljubne testenine

Način za kuhanje

Postopek

Medtem, ko se nam kuhajo testenine, v večji ponvi na olivnem olju zasteklenimo grobo sesekljano čebulo, dodamo ji na kocke (1 cm) narezano melancano, takoj solimo ter dodamo origano in pražimo nekaj minut, da se melancana popraži in zmehča (koliko mehke želite, je odvisno od vas). Dodamo drobno sesekljan česen, peteršilj ter natrgane liste bazilike in še malo premešamo. Ko so testenine kuhane, jih dodamo melancanam, nato pa še paradižnik in parmezan ter dobro premešamo, da se parmezan malo stopi.

Serviramo. Dober tek!

Opombe

1. Količina testenin je odvisna od vas, lahko date manj testenin in več melancan ali obratno.

2. Če nimam paradižnika češnjevca, ga nadomestim z na kocke narezanim navadnim ali pa dodam malo pelatov ipd.(pozimi)

3. Če se vam zdijo melancani presuhi, jim dodajte še kapljico olivnega olja.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

gianna

kuha že od: 21.8.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 21.8.2006 ob 19:58

Odlično!

uporabno

gostenn

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 131

Objavljeno 21.8.2006 ob 20:57

Bom poskusla na OH dan pri 3MD dieti, zelo njami,se mi že sline cedijo

uporabno

kozincu

kuha že od: 24.9.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 18.8.2007 ob 12:59

Zelo dobro!

uporabno

mojka

kuha že od: 4.6.2005

Št. objav: 95

Objavljeno 18.8.2009 ob 13:07

Odlično. Pripravila sem s svežimi sestavinami in polnozrnatimi širokimi rezanci in je bilo vrhunsko. Dobrodošel recept za Montignacovo prehranjevanje.

uporabno

Vilma

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 4.9.2011 ob 20:27

Preprosto, vendar odlično!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!