Blazinice z dimljenimi račjimi prsmi, kozjim sirom in rukolo

Name: Blazinice z dimljenimi račjimi prsmi, kozjim sirom in rukolo
Total time: 45 min
Yield: Za 16 oseb.
Ingredients: približno 100 g prekajenih račjih prsi, narezanih na tanke rezine; približno 150 g zrelega kozjega sira s plemenito plesnijo; pest rukole; drobnjak; 500 g razvaljanega listnatega testa

okusni kanapejčki z dimljenimi račjimi prsmi, zrelim kozjim sirom in rukolo

sarabande

Blazinice z dimljenimi račjimi prsmi, kozjim sirom in rukolo

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 16 oseb.

približno 100 g prekajenih račjih prsi, narezanih na tanke rezine

približno 150 g zrelega kozjega sira s plemenito plesnijo

pest rukole

drobnjak

500 g razvaljanega listnatega testa

Način za kuhanje

Postopek

Razvaljano listnato testo odtajamo po navodilih proizvajalca. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Iz razvaljanega listnatega testa z okroglim modelom izrežemo kroge in jih postavimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo približno 15 minut, dokler ne dobi testo zlato rumene barve. Vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi.

Sir narežemo na tanke kolobarje. Na vsako blazinico iz listnatega testa položimo en kolobar kozjega sira, na katerega položimo list ali dva rukole in eno rezino račjih prsi. Potresemo z drobno narezanim drobnjakom in ponudimo takoj.

Predlogi za vino

Malvazija

Sauvignon blanc Quercus

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 14.10.2012 ob 8:32

Odlično.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 14.10.2012 ob 9:39

O, Sarabande, spet nekaj ekskvizitnega. Kje pa se dobijo te račje prsi?

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 14.10.2012 ob 10:10

Sweetie, poslal sem vam odgovor na ZS, da ne delam reklame.

uporabno

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 406

Objavljeno 14.10.2012 ob 10:32

Lepo prosim, tudi jaz bi želela poskusti, pa ne vem kam po nakupih...

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 15.10.2012 ob 22:03

Ker je bilo več vprašanj, kje je mogoče kupiti prekajene račje prsi, bom tukaj odgovoril vsem:

prekajene račje prsi (že narezane) imajo v Leclercu. Včasih jih imajo tudi v kosu, vendar se mi zdi, da je bolj praktično, da so že narezane, saj jih je težko narezati z nožem na lepe tanke rezine.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!