14.218 ogledov
1/5
Oceni
2 dl smetane za kuhanje
1 zajemalka goveje juhe
4 zvrhane žlice naribanega topljivega sira
3 dag masla
1/4 čajne žličke paradižnikove mezge s tartufi
sol
2. različica:
maslo
bešamel
parmezan
paradižnikova mezga s tartufi
goveja juha
3. - Nadina različica
maslo
jajce
kisla smetana
paradižnikova mezga s tartufi
sol
15 dag špagetov Barilla št. 5
V večjo skodelico, primerno za segrevanje v mikrovalovni pečici, damo smetano, sir, maslo, juho in sol ter segrejemo, da dobimo gladko omako. Omaki dodamo tartufe in dobro premešamo.
V slanem kropu kuhamo špagete 2-3 minute več, kot je v navodilih, odcedimo ter dobro oplaknemo z vročo vodo. Dobro odcejenim špagetom primešamo omako.
Nisem ljubiteljica tartufov, vendar omaka narejena na tak način, z minimalnim dodatkom tartufov, je res zelo dobra. Poskusite, ne bo vam žal!
TB če medtem še nisi dobila informacije o nakupu svežih tartufov tale nasvet: najbolje je da vprašaš v kaki gostilni kjer jih uporabljajo in kjer imajo svoje dobavitelje. Jaz jih dobim pri enem nabiralcu iz okolice Grožnjana, se poznava že vrsto let in vedno dobro sodelujeva. Cene so različne , da so visoke pa bolje da ne govorim. Evo to je to.
LP
