Špageti po sicilijansko

Name: Špageti po sicilijansko
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Italija - Sicilija
Ingredients: špageti (za 2 osebi); 5-10 pečenih sardelic; češnjev paradižnik (10 - 15 sadežev); 1 - 2 veliki žlici pinjol; 1 čebula srednje velikosti; 1 velika žlica mletih orehov; sol; poper; bazilika; origano

špageti po sicilijansko

MIZZI

Izvor: Italija - Sicilija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

špageti (za 2 osebi)

5-10 pečenih sardelic

češnjev paradižnik (10 - 15 sadežev)

1 - 2 veliki žlici pinjol

1 čebula srednje velikosti

1 velika žlica mletih orehov

sol

poper

bazilika

origano

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo zarumenimo na oljčnem olju in dodamo sardele, ki smo jim pred tem odstranili hrbtenico in morebitne koščice. Dodamo tudi češnjev paradižnik, ki smo ga razpolovili in kratko popražimo, da paradižnik nekoliko spusti svoj sok.

Dodamo začimbe po okusu, nato pa dodamo kuhane testenine, te naj bodo obvezno "al dente". Dodamo pinjole, orehe in toliko žlic kropa, kjer so se kuhale testenine, da le-te ostanejo "vlažne". Dobro premešamo, da se okusi prepojijo in dober tek.