Špageti Bolognese

izjemno okusna omaka s telečjimi fileji

Sanja_G

20.180 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

testenine (po želji, najbolj priporočam špagete)

telečje meso

5 velikih paradižnikov (uporabite lahko tudi že narejeno parad. omako iz trgovine)

1 korenček

1 velika čebula

3 stroki česna

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo korenje in ga narežemo na kolobarje, nasekljamo čebulo in česen. Paradižnike operemo in odstranimo peclje ter jih narežemo na krhlje. Zmeljemo jih v mikserju, da nastane tekoča zmes. V ponev zlijemo za 2 veliki žlici olja in vanjo dodamo čebulo, korenje in česen. Dodamo ne preveč debele telečje zrezke in vse skupaj zalijemo s paradižnikovo omako, s cca. 5,5 dl tople vode, solimo in popramo ter vse skupaj premešamo. Pustimo dušiti. Na koncu ven vzamemo fileje in jih razrežemo na majhne kose in jih dodamo nazaj k omaki. V posodo dodamo špagete in premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Omako lahko skuhamo tudi v ekonom loncu. Takšna kuha bo gotova v pb. 20 minutah. Omake bo manj, bo pa meso veliko mehkejše - če ga premešamo z vilico, bo šlo kar narazen.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas