Omaka Bolognese

ali je to pomota, 3 ure?

Ne , ni pomota.

Italijanski recept predvideva, da se kuha zeloooo dolgo.Seveda so redki,ki to se prakticirajo, sploh ne za tako majhno kolicino,- ce pa jo rabis za zalogo in imas povrhu se kak stedilnik( recimo na drva) kjer pocasi vre, je rezultat odlicen.

Zanima me , zakaj dodaš FANT ? A brez tega ne gre ? A se za "bolonese" dobi poseben FANT ?

Hvala za odgovor in lepo se imej ! Lp

osebno dodam Meggi mešanico za lazanjo in pride ven svetovna omaka. Fant hoče špagete bolognese 2x na teden , odkar sva preizkusila to mešanico :)

V originalnem italijanskem receptu ni nobenega Fanta in podobnih mešanic. zato tudi ne vidim razloga, da omenjaš dolgo kuhanje, ki je sicer res po original receptu.

Sej ni važno, ali dodaš Fant ali ne, jaz ga tud večkrat, ko se mi ne lubi čarat. Pa sem prej vedno skuhala v pol ure, glavno, da je bilo meso spraženo. Ko pa sem enkrat res kuhala 2 uri, sem pa videla, da je omaka ful bolj dobra.

Mojca32,vem da v it.receptih ne dobis Fanta, vem pa tudi, da celo sami Italijani niso popolnoma prepricani, kateri je tisti originalni recept.Podobno kot tiramisù ali kaka druga specialiteta.To se vedno dogaja, ko neka jed postane popularna in preseze lokalne meje.

Imam kakih deset italijanskih kuharskih knjig in v vsaki je malo drugacen recept za bolonjski ragu..pa se znajdi, ce se mores.

Kot zanivost si preberi tole, ... tudi mleko je v njem...

P.s.Sicer pa nisem jaz avtorica recepta,sem le prispevala slikco,-morda bi pa se on kaj povedal.Lp

http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=2008062409

nima veze, fant ne spada nikamor

Šlag pena ali Fant mešanica, v čem je razlika? Prva je sestavina enega tvojih receptov,drugega zavračaš. Dvoličnost, bannanna.