Široki rezanci s treviškim radičem in slanino
zanimiva kombinacija slanine, smetane in grenkega radiča
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
žlica olja
glavica treviškega (vrsta rdečega) radiča
10 dag hamburške slanine
2 dl sladke smetane
1 dl kisle smetane
sol
parmezan
Postopek
Priprava:
radič operemo, odcedimo in zrežemo na rezance. Slanino narežemo na drobne kocke. Pristavimo vodo za testenine. Ko zavre in v lonec stresemo rezance, začnemo pripravljati omako.
Na segretem olju prepražimo slanino. Nato dodamo radič in ga na hitro popražimo, dokler ne ovene. Zalijemo s sladko in kislo smetano in začinimo. Omaka naj ne bo preveč gosta.
Odcejene testenine stresemo k omaki in še malo pokuhamo, da se sestavine povežejo.
Preden postrežemo, jed potresemo še s parmezanom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zanimiva različica jedi nastane, če namesto radiča uporabite por, vendar ga nekoliko dlje pražite.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
