Široki rezanci s treviškim radičem in slanino

Name: Široki rezanci s treviškim radičem in slanino
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: žlica olja; glavica treviškega (vrsta rdečega) radiča; 10 dag hamburške slanine; 2 dl sladke smetane; 1 dl kisle smetane; sol; poper; parmezan

zanimiva kombinacija slanine, smetane in grenkega radiča

vrtickarica

ogledov: 13 215Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

žlica olja

glavica treviškega (vrsta rdečega) radiča

10 dag hamburške slanine

2 dl sladke smetane

1 dl kisle smetane

sol

poper

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Priprava:

radič operemo, odcedimo in zrežemo na rezance. Slanino narežemo na drobne kocke. Pristavimo vodo za testenine. Ko zavre in v lonec stresemo rezance, začnemo pripravljati omako.

Na segretem olju prepražimo slanino. Nato dodamo radič in ga na hitro popražimo, dokler ne ovene. Zalijemo s sladko in kislo smetano in začinimo. Omaka naj ne bo preveč gosta.

Odcejene testenine stresemo k omaki in še malo pokuhamo, da se sestavine povežejo.

Preden postrežemo, jed potresemo še s parmezanom.

Opombe

Zanimiva različica jedi nastane, če namesto radiča uporabite por, vendar ga nekoliko dlje pražite.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO