zapečeni špageti z rdečim radičem, smetano in sladko gorgonzolo
14.399 ogledov
5
(1)
400 g špagetov
200 g sladke gorgonzole (LIDL)
150 - 200 ml sladke smetane
parmezan
125 ml belega vina
1 glava rdečega radiča
1 rdeča čebula
olivno olje
sol
Špagete v osoljenem kropu skuhamo al dente. Čebulo narežemo na tanke lističe in jo prepražimo na olju. Dodamo narezan radič in pražimo, dokler ne uvene. Zalijemo z vinom in pražimo, dokler ne izhlapi. Nato zalijemo s smetano in dodamo na kockice narezano gorgonzolo. Dodamo sveže mlet poper, pazljivo solimo (gorgonzola je slana) in zmešamo, da se sir raztopi, da se omaka zgosti. Dodamo odcejene špagete (ne splaknemo jih!), zmešamo z omako in damo ali v porcijske posodice, kot na sliki ali v večji pekač. Potresemo s sveže naribanim parmezanom ter pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 15 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Tak je originalen recept. Lahko pa dodamo na kockice narezan, prepražen pršut ali panceto, okus se zelo poda zraven. Takrat ne solimo omake.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
