Špageti z radičem in sladko gorgonzolo

Name: Špageti z radičem in sladko gorgonzolo
Total time: 60 min
Yield: 4 0sebe
Ingredients: 400 g špagetov; 200 g sladke gorgonzole (LIDL); 150 - 200 ml sladke smetane; parmezan; 125 ml belega vina; 1 glava rdečega radiča; 1 rdeča čebula; olivno olje; sol; poper

zapečeni špageti z rdečim radičem, smetano in sladko gorgonzolo

boonkoo

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 0sebe

400 g špagetov

200 g sladke gorgonzole (LIDL)

150 - 200 ml sladke smetane

parmezan

125 ml belega vina

1 glava rdečega radiča

1 rdeča čebula

olivno olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Špagete v osoljenem kropu skuhamo al dente. Čebulo narežemo na tanke lističe in jo prepražimo na olju. Dodamo narezan radič in pražimo, dokler ne uvene. Zalijemo z vinom in pražimo, dokler ne izhlapi. Nato zalijemo s smetano in dodamo na kockice narezano gorgonzolo. Dodamo sveže mlet poper, pazljivo solimo (gorgonzola je slana) in zmešamo, da se sir raztopi, da se omaka zgosti. Dodamo odcejene špagete (ne splaknemo jih!), zmešamo z omako in damo ali v porcijske posodice, kot na sliki ali v večji pekač. Potresemo s sveže naribanim parmezanom ter pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 15 minut.