Široki rezanci s šampinjoni

Name: Široki rezanci s šampinjoni
Cuisine: Italija
Ingredients: 500 g širokih rezancev; 500 g šampinjonov; 1 čebula; 3 žlice masla; 150-200 g kisle smetane; sol, poper (po želji)

Ančica

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g širokih rezancev

500 g šampinjonov

1 čebula

3 žlice masla

150-200 g kisle smetane

sol, poper (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Široke rezance skuhamo v slanem kropu, šampinjone pa očistimo in po dolgem zrežemo na rezine. V ponvi prepražimo čebulo in dodamo šampinjone ter dušimo, da postanejo mehki. Dodamo še kislo smetano in maslo ter še nekaj časa dušimo. Rezance nato odcedimo in polijemo z omako.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

Vilibald

kuha že od: 10.1.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 10.1.2004 ob 23:27

Zelo dobro!

uporabno

inka

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 32

Objavljeno 29.1.2004 ob 21:40

A lahko uporabim tudi šampinjone iz konzerve (v slanici, mišljeni so bolj za na pico)?

uporabno

TanjaG.

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 30.1.2004 ob 8:06

Inka, jaz mislim, da se ne splača. Konzerva šampinjonov stane malo manj kot "škatlica" svežih šampinjonov, res, da so tisti iz konzerve očiščeni, narezani....zato pa so toliko manj okusni. Sveži šampinjoni šele naredijo pravo omakco.

Enkrat sem v študentu naredila rižoto s šampinjoni iz slanice - izgledalo je, kot da jemo samo riž. Jaz toplo odsvetujem

uporabno

NNATALIJA

kuha že od: 2.9.2003

Št. objav: 141

Objavljeno 30.1.2004 ob 10:04

vseeno boljši so kupljeni zmrznjeni šampinjoni - s konzerve so skrorajda čisto brez okusa.

uporabno

inka

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 32

Objavljeno 31.1.2004 ob 17:45