Široki rezanci s šampinjoni

Name: Široki rezanci s šampinjoni
Cuisine: Italija
Ingredients: 500 g širokih rezancev; 500 g šampinjonov; 1 čebula; 3 žlice masla; 150-200 g kisle smetane; sol, poper (po želji)

Ančica

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g širokih rezancev

500 g šampinjonov

1 čebula

3 žlice masla

150-200 g kisle smetane

sol, poper (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Široke rezance skuhamo v slanem kropu, šampinjone pa očistimo in po dolgem zrežemo na rezine. V ponvi prepražimo čebulo in dodamo šampinjone ter dušimo, da postanejo mehki. Dodamo še kislo smetano in maslo ter še nekaj časa dušimo. Rezance nato odcedimo in polijemo z omako.