19.234 ogledov
5
(1)
olivno olje
lososov file (20 dag)
1 dl džusa
1 dl suhega belega vina
drobnjak
3 žličke vegete
4 dl smetane
3 - 4 žličke masla
20 - 30 dag rezancev
Lososu odstranimo kožo in morebitne koščice in ga na hitro prepražimo na malo olivnega olja z obeh strani. Dodamo džus, vegeto in na drobno sesekljan, svež drobnjak. Ko se džus malo pokuha, zalijemo z vinom in ravno tako pustimo, da alkohol izpari in se omaka nekoliko zgosti. Prilijemo smetano, pokuhamo še 1 minuto in ugasnemo ogenj. Dodamo koščke masla. Omako prelijemo čez testenine, ki smo jih predhodno skuhali v slanem kropu. Obilno potresemo s sveže nasekljano baziliko in serviramo še toplo jed.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Najraje uporabljam tagliatelle z jajci (Emiliane Barilla).
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
