Rezanci s sirom in poprom “Cacio e pepe”

Name: Rezanci s sirom in poprom “Cacio e pepe”
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 400 g jajčnih rezancev Bronzo Tre Mulini; 10 g grobo mletega črnega popra; 100 g bavarskega masla Land; 150 g Grana Padano DOP Pascoli Italiani; sol Don Jerez

Italijanska klasika rezancev s sirom in poprom

Eurospin

Italija

Rezanci s sirom in poprom “Cacio e pepe”

Zahtevnost
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

400 g jajčnih rezancev Bronzo Tre Mulini

10 g grobo mletega črnega popra

100 g bavarskega masla Land

150 g Grana Padano DOP Pascoli Italiani

sol Don Jerez

Način za kuhanje

Postopek

Testenine kuhamo v slani vreli vodi le dve tretjini časa, navedenega na embalaži. Odcedimo in prihranimo vodo, v kateri so se kuhale testenine.

V vroči ponvi popražimo poper, približno eno minuto. Dodamo maslo, da se raztopi.

V ponev vmešamo testenine.

Postopoma dodajamo nariban sir in neprestano mešamo, da se sir raztopi. Po potrebi zalijemo z malo vode, v kateri so se kuhale testenine, in kuhamo, dokler testenine niso kuhane ‘’al dente’’.

Serviramo na krožnik, naribamo preostanek sira, solimo po okusu in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pri pripravi recepta uporabite jajčne rezance BRONZO naše blagovne znamke Tre Mulini.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost